Аліготе

Аліготе́ — французький технічний сорт винограду середньораннього періоду дозрівання. Світло-зелені ягоди. Відноситься до західноєвропейської еколого-географічної групи сортів. Розповсюджений в багатьох країнах, що культивують виноград.

Листя середні, округлі, слаборозсічені, темно-зелені, зверху блискучі, гладкі, знизу часто опушені. Квітка двостатева. Грона середня за розміром, циліндричної і циліндрично-конічної форми, щільна чи дуже щільна. Ягоди середні, округлі, зеленувато-білі з золотисто-жовтим відтінком, вкриті дрібними коричневими точками. Шкірка тонка, пружна. М'якоть соковита. Смак освіжуючий.

Період від початку розпускання бруньок до технічної зрілості ягід 130—150 діб при сумі активних температур 2 600—2 850°C.

Кущі середньорослі. Врожайність 100—120 ц/га. Стійкість до хвороб повищена, до морозів — середня. До засухи чутливий.

Використовується для виготовлення столових вин, шампанських, коньячних виноматеріалів і соків.

Література

• Енциклопедія виноградарства / гол. ред. А. І. Тимуш. — Кишинів: Гол. ред. Молдавської Радянської Енциклопедії, 1986. — 512 с.