Апетит

Апети́т (лат. appetitus — прагнення) — емоційне відчуття, яке пов'язане з потребою споживання їжі, характеризується вибірковим відношенням якості їжі, залежить від багатьох факторів і, зокрема, від відчуття голоду.

Механізм виникнення А. складний, він залежить як від безумовних рефлексів на їжу, так і від численних умовних. А. визначається багатьма факторами. Добрий А. є одним з істотних показників норм, життєдіяльності організму і водночас, як показали дослідження І. П. Павлова та його учнів, важливою передумовою її. А. слід відрізняти від відчуття голоду, що зумовлюється збіднінням організму на необхідні для його життєдіяльності речовини. При більшості захвор. А. знижується, але іноді він буває хворобливо підвищеним (деякі нервово-психічні захворювання, діабет, ожиріння) або спостерігається хворобливий потяг (зокрема, при вагітності) до вживання в їжу незвичайних речовин — крейди, деревного вугілля.

Регулювання апетиту

Значною мірою апетит залежить від психіч. діяльності людини.

Див. також

• Аперитив

Література

• Українська радянська енциклопедія. В 12-ти томах / За ред. М. Бажана. — 2-ге вид. — К.: Гол. редакція УРЕ, 1974-1985.