Банановий хліб

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Банановий хліб

Банановий хліб є одним з видів хліба, що виробляється з пюре з бананів. Дуже часто це вологий, солодкий пиріг, що схожий на швидкий хліб; однак, Є деякі рецепти бананового хліба, традиційним стилем яких є дріжджі.

Історія[ред.ред. код]

Банановий хліб вперше став стандартною функцією американських кулінарних книг з популяризацією випічки соди і випічки порошку в 1930-х роках, рецепт з'являється в 1933 році в Пілсберській кулінарній книжці Balanced Recipes, а потім отримав більше визнання з виходом книги для рецептів Chiquita Banana's в 1950. Походження першого рецепту бананового хліба невідоме, хоча деякі припускають, що він був заснований в 18 столітті домогосподарками. Будинки випічки відроджені в 1960-х і простота рецепту привели до вибуху популярності бананового хліба.

Варіанти[ред.ред. код]

  • Бананово-горіховий хліб - в рецепт додають подрібнені горіхи,часто волоські.
  • Бананово-шоколадний хліб - в рецепт додають шоколад.

Рецепт[ред.ред. код]

Інгрідієнти:

  • 2 великих банани, або 4 малих
  • 1 склянка цукру
  • 100 г. домашнього сиру
  • 2 яйця
  • 2 склянки борошна
  • 1 чайна ложка соди
  • 1 чайна ложка порошку до печива
  • 1 склянка подрібнених горіхів (не обов*язково)

Приготування:

  • Змішати цукор і сир, потім яйця.
  • Окремо пом'яти банани.
  • Змішати їх з усім, потім змішати з борошном.
  • Розігріти духовку до 180°С
  • Пекти 50 хв.