Банановий хліб
Банановий хліб є одним з видів хліба, що виробляється з пюре з бананів. Дуже часто це вологий, солодкий пиріг, що схожий на швидкий хліб; однак, Є деякі рецепти бананового хліба, традиційним стилем яких є дріжджі.
Історія [ред.]
Банановий хліб вперше став стандартною функцією американських кулінарних книг з популяризацією випічки соди і випічки порошку в 1930-х роках, рецепт з'являється в 1933 році в Пілсберській кулінарній книжці Balanced Recipes, а потім отримав більше визнання з виходом книги для рецептів Chiquita Banana's в 1950. Походження першого рецепту бананового хліба невідомий, хоча деякі припускають, що він був заснований в 18 столітті домогосподарки. Будинки випічки відроджені в 1960-х і простота рецепту призвели до вибуху популярності бананового хліба.
Варіанти [ред.]
- Бананово-горіховий хліб - в рецепт додають подрібнені горіхи,часто волоські.
- Бананово-шоколадний хліб - в рецепт додають шоколад.
Рецепт [ред.]
Інгрідієнти:
- 2 великих банани,або 4 малих
- 1 склянка цукру
- 100 г домашнього сиру
- 2 яйця
- 2 склянки борошна
- 1 чайна ложка соди
- 1 чайна ложка порошку до печива
- 1 склянка подрібнених горіхів(не обов*язково)
Приготування:
- Змішати цукор і сир,потім яйця.
- Окремо пом'яти банани.
- Змішати їх з усім, потім змішати з мукою.
- Розігріти духовку до 180°С
- Пекти 50 хв.
