Бариста
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Бариста (італ. barista) — фахівець з приготування кави.
За італійським традиціям бариста повинен готувати еспресо, його варіації — ристрето, лунго, а також напої на основі еспресо — капучіно, лате, корето тощо. Бариста — професія молода, їй приблизно 50 років. Найвпливовіша організація в цієї галузі — SCAE, яка заснувала національні та світової чемпіонати бариста, в декількох номінаціях:
- World Barista Championship англ.
- World Latte-Art Championship
… а також змагання з кап-тестингу, кава та алкоголь, східна кава у джезвах.
Джерела та посилання [ред.]
 |
ВікіСховище має мультимедійні дані за темою: Бариста |
- Бариста(рос.)
