Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Борщівни́к (Heracleum) — рід дво- і багаторічних трав'янистих рослин родини зонтичних. Стебла високі порожнисті, листки великі пірчасто-розсічені. Відомо близько 70 видів, ростуть в помірній зоні північної півкулі (переважно в горах). В Україні росте 5 видів. Найбільш поширений (майже по всій Україні — на луках, по берегах річок, біля доріг) борщівник сибірський (Heracleum sibiricum). В Карпатах зустрічаються борщівник карпатський (Heracleum carpaticum), борщівник європейський (Heracleum spondylium) і рідко борщівник пальчастий (Heracleum palmatum). В Криму росте борщівник Стевена (Heracleum steveni). Багато видів борщівника їстівні, деякі вирощуються в садах як декоративні.
[ред.] Джерела
