Біб кінський

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Vicia faba
Illustration Vicia faba1.jpg
Біологічна класифікація
Царство: Plantae
Відділ: Magnoliophyta
Клас: Magnoliopsida
Ряд: Fabales
Родина: Бобові (Fabaceae)
Підродина: Faboideae
Триба: Vicieae
Рід: Vicia
Вид: Біб кінський
Біноміальна назва
Vicia faba L.
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Vicia faba
ITIS logo.jpg ITIS: 26339
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 3906
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Vicia faba

Біб кінськи́й, (Vicia faba) — однорічна трав'яниста рослина родини бобових, кормова й овочева культура.

Опис[ред.ред. код]

Квітки бобу кінського

Стебло — прямостояче, 4-гранне, висоти до 150 см.

Листки — складні, парнопірчасті, з 4—6 великих (4—8 см завдовжки), еліптичних або видовжених, трохи м'ясистих листочків.

Квітки — білі з чорною плямою (віночок білий з чорними оксамитними плямами на крильцях), зигоморфні, двостатеві, по 2—4 в коротеньких китицях.

Плід — великий товстий біб який містить 1-5 їстівних насінин. Цвіте у червні — липні.

Поширення[ред.ред. код]

Походить з Середньої Азії. На території України вирощують як кормову і зернову бобову рослину.

Поширений в Північній Америці, Англії, Голландії, Греції, Білорусі, Дагестані, Азербайджані, в районах нечорноземної смуги Росії; в Україні — на Поліссі та Волині.

Практичне використання[ред.ред. код]

Біб з насінням

Вирощують на зерно — багате на білки (24—35 %), незамінні амінокислоти (аргінін, гістидин, метіонін, лізин та інші), вуглеводи і вітаміни з групи В, ліпіди; Використовується на силос і зелений корм.

Урожай зерна досягає 3 т/га, зеленої маси 8 т/га.

Фармакологічні властивості і використання[ред.ред. код]

В народній медицині боби використовують як в'яжучий і протизапальний засіб. Пюре бобів корисно вживати при проносі, дизентерії та при інших кишкових захворюваннях, як засіб від нудоти і кашлю. Як зовнішній засіб зварені в молоці або воді й розтерті боби прикладають до наривів і шкіри, ураженої запальними процесами. Як косметичний засіб (для обмивання обличчя) використовують настій або відвар квіток бобів.

ПРОТИПОКАЗАНО вживати боби при подагрі, гострих нефритах, загостренні запальних процесів шлунка і кишечника, при хронічній недостатності кровообігу.

Джерела[ред.ред. код]