Виноробний комбінат «Масандра»

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Виноробний комбінат «Масандра». Вежа головного підземного винного сховища.
Дегустаційний комплекс.
Магазин на території підприємства.
Масандра — схема розташування.
Дегустаційний зал.
Закладка пляшок у тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.
Бочки для зберігання вина в тунелях заводу.

Національне виробничо-аграрне об'єднання «Масандра» (НВАО Масандра) — виноградо-виноробний комбінат харчової промисловості України в смт Масандра на Південному березі Криму. Колекція вин Масандри (близько 1 млн пляшок) — одна з найбільших у світі і занесена в 1998 до Книги рекордів Гіннеса.

«Масандра» — одне з найбільших підприємств України та Європи по вирощуванню винограду і виробництву високоякісних марочних вин.

До НВАО «Масандра» входить 9 заводів первинного і вторинного виноробства та 3 самостійних заводи.

Головне підприємство НВАО Масандра — Ялтинський завод марочних вин.

Виноробні підприємства[ред.ред. код]

Основна культура — виноград. Всього на 2012 р. вісім виноробних підприємств:

Історія[ред.ред. код]

Пам'ятник Л.Голіцину на заводі Масандри

Князь Л. С. Голицин у 1892 р. призначений Головним виноробом окремого відомства в Криму і на Кавказі. Саме він заклав перший підземний завод тунельного типу для виробництва столових та десертних вин.

Масандра — найстаріше винне підземне сховище в Україні. Головний блок тунелей побудовано у 1897 р. — це 7 тунелей довжиною 150 метрів і шириною 5 метрів кожен. Тунелі розходяться віялом від центральної галереї. У них завжди зберігається температура 10—12 °C — найбільш прийнятна для витримки вина.

Під час антиалкогольної кампанії в СРСР Виноробний комбінат «Масандра» врятуволо втручання українських керівників, зокрема — Щербицького В. В. [1].

Енотека Масандри, найдорожче старе вино — Jerez de la Frontera урожаю 1775 р.
Енотека Масандри.

Вина Масандри[ред.ред. код]

Виноробний комбінат «Масандра» випускає сьогодні 60 марок марочних і ординарних вин. У 2006 р. вироблено 658 625 декалітрів вина, у 2009 р. — 1,5 млн дал. вин.

Щорічно розливається близько 10 млн пляшок.[1].[1]

Міцні вина[ред.ред. код]

  • «Ореанда херес сухий»
  • «Херес Масандра»
  • «Мадера Масандра»
  • «Мадера Кримська»
  • «Еталіта суха»
  • «Поручик Голицин»
  • «Портвейн білий Кримський Масандра»
  • «Портвейн білий Сурож»
  • «Портвейн білий Південнобережний»
  • «Марсала Малорічинська»
  • «Портвейн червоний Кримський Масандра»
  • «Портвейн червоний Лівадія»
  • «Портвейн червоний Масандра»
  • «Портвейн червоний Південнобережний»

Десертні солодкі вина[ред.ред. код]

Білі:

  • «Кокур десертний Сурож»
  • «Мускат білий Масандра»
  • «Мускат білий Південнобережний»
  • «Піно-грі Масандра»
  • «Піно-грі Південнобережне»
  • «Сьоме небо князя Голицина»
  • «Старий нектар»
  • «Токай Масандра»
  • «Токай Південнобережний»
  • «Еталіта десертна»

Червоні:

  • «Ай-Серез»
  • «Алеатіко Аю-Даг»
  • «Бастардо Масандра»
  • «Мускат чорний Масандра»
  • «Кагор Південнобережний»
  • «Черний доктор Масандра»

Десертні лікерні вина[ред.ред. код]

Столові сухі вина[ред.ред. код]

Білі:

  • «Аліготе»
  • «Кокур»
  • «Ркацителі»
  • «Семільон Алушта»

Червоні:

  • «Столове червоне Алушта»
  • «Мерло»
  • «Каберне»
  • «Сапераві»

На комбінаті діє дегустаційний комплекс на Головному заводі Масандри під Ялтою, в Алупці та в Судакському відділенні

Див. також[ред.ред. код]

Література[ред.ред. код]

  • Фролова В. С. Завещание князя Голицына. Севастополь: Библекс, 2004.
  • Шлейгер Л. И. Полвека с вином. Симферополь: Сонат, 2001.

Посилання[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]

Галерея[ред.ред. код]