Гаїтянська кухня

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук


Гаїтянська кухня - сукупність страв гаїтянського походження

Типові страви[ред.ред. код]

  • Дюрі (diri або Du riz ak Pwa) - червона квасоля з рисом.
  • Пташине мясо з бананами.
  • Гріє (Griot) - страва зі свинини. М'ясо маринується в оцті й лимонному соці, відварюється й обсмажується. Подається з дюрі.
  • Тассо (Tasso) - гріє з яловичини.
  • Копчений оселедець з грушею
  • Джон-Джон (djon-djon) - гриби з рисом і горошком.
  • Рара салат - буряк, кукурудза, ріпчата і зелена цибуля.
  • Ром з газом.