Глікоген

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Глікоге́н (також відомий як «тваринний крохмаль», незважаючи на неточность цієї назви) — полісахарид, головна форма зберігання глюкози (Glc) в тваринних клітинах та клітинах деяких інших організмів.

Глікоген знаходиться у формі гранул у цитозолі багатьох типів клітин і грає важливу роль у глюкозному циклі. Глікоген формує резерв енергії, який може швидко мобілізуватися, щоб відповідати раптовій потребі в глюкозі, хоча і менш компактний, ніж тригліцериди (жири). Тільки глікоген, збережений у печінці, може бути доступним іншим органам, а клітини печінки — гепатоцити — мають найвищу концентрацію глікогену — до 8 % повної ваги, або 100—120 г у дорослої людини. У м'язах глікоген знаходиться в набагато нижчій концентрації (1 % маси м'яза), але його повна кількість дещо більша, ніж у печінці. Невеликі кількості глікогену знаходяться в нирках, і ще менші — в певних гліальних клітинах мозку і білих кров'яних тільцях.

Вуглеводи
Загальні:	Альдози | Кетози | Піранози | Фуранози
Геометрія:	Аномери | Мутаротація
Пентози:	Рибоза | Арабіноза | Ксилоза | Ліксоза | Рибулоза | Ксилулоза
Гексози:	Глюкоза | Галактоза | Манноза | Гулоза | Ідоза | Талоза | Аллоза | Альтроза | Фруктоза | Сорбоза | Такатоза | Псикоза | Фукоза | Рамноза
Дисахариди:	Цукроза | Лактоза | Трегалоза | Мальтоза
Полісахариди:	Глікоген | Крохмаль | Целюлоза | Хітин | Амілоза | Амілопектин | Стахіоза | Інулін | Декстрин

Це незавершена стаття з біології. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.