Гуакамоле

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Сальса «Гуакамоле»

Гуакамоле (guacamole) — соус (сальса) мексиканської кухні, виготовлений з м'якоті авокадо, соку лимона та солі.

Також може містити додаткові складники; помідори, цибулю, паприку, часник, коляндру, приправи.

Історія походження соусу сягає часів ацтеків.

Слово «гуакамоле» (guacamole) — має походження від слова мови ацтеків (науатль) Ahuacamolli (Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»).

Див. також[ред.ред. код]