Гідроксиметилфурфурол

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Гідроксиметилфурфураль
Hydroxymethylfurfural.png
Hydroxymethylfurfural
Назва за IUPAC 5-(hydroxymethyl)-2-furaldehyde
Ідентифікатори
Номер CAS 67-47-0
KEGG C11101
ChEBI CHEBI:412516
SMILES
InChI
Властивості
Молекулярна формула C6H6O3
Молярна маса 126,11 г/моль
Густина 1,29 г/см3
Тпл 30–34 °C
Ткип 114–116 °C (1 мбар)
Пов'язані речовини
Інші (furan-2-carbaldehydes) Furfural

Methoxymethylfurfural

Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Гідроксиметилфурфурол (оксиметилфурфурол, гідроксиметилфурфураль[1]) — органічна сполука, яку отримують зневодненням деяких цукрів.[2] Гідроксиметилфурфурол отримують з біомаси деревини, целюлози та крохмалю.[1] Легко утворюється з моносахаридів в кислому середовищі [3]. Речовина також утворюється при нагріванні меду за температури вище ніж 40˚С або його тривалому зберіганні[4]. Гідроксиметилфурфурол утворюється у харчових соках при нагріванні, а його наявність та кількість є показником безпечності продукту[5]. Хімічна формула C6H6O3. Безбарвна рідина, при зберіганні отримує буре забарвлення.

Застосування[ред.ред. код]

Гідролізом гідроксиметилфурфуролу до левулінової кислоти — отримують цінного представника 6-вуглецевих блоків, з якої одержують γ-валеролактон, який є вихідним продуктом для полімерів і розчинників (піролідинони), пентадіол для виробництва поліефірних пластиків, метилтетрагідрофуран – корисний розчинник і рідке паливо (дизель) або киснева добавка до палива.[1]

Примітки[ред.ред. код]


Реторта Це незавершена стаття з хімії.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.