Дегустація

Дегуста́ція (фр. degustation і від лат. degustare — спробувати на смак) — випробування та/або оцінка якості харчових продуктів за допомогою смаку .

Дегустацію здійснюють фахівці — люди, що мають строго перевірений і незмінний еталон смаку. Тому, крім дегустаторів, ніхто не може дегустувати продукти.

Посилання

• Дегустація (рос.)
• Дегустація (рос.)
• Техніка та етапи дегустації вина(укр.)

Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.