Евіан

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Бальнеологічний курорт Евіан-ле-Бен або просто Евіан (Évian-les-Bains або Évian) розташований на кордоні Франції та Швейцарії на південному березі Женевського озера, біля підніжжя гірського масиву Шаблі у передгір'ях Савойських Альп. З кінця 19 століття тут виробляється всесвітньо відома мінеральна вода «Евіан».

Курорт здобув славу саме завдяки цілющим властивостям цієї самої води, які були відкриті ще наприкінці 18 століття. З 1907 року Евіан служив резиденцією англійського короля Едуарда VII. Нині будівля колишнього королівського палацу, побудованого в 1909 році в стилі «Бель Епок» та розташованого на березі Женевського озера, займає знаменитий «Рояль Парк Евіан».

На курорті відпочивали англійський король Георг V і єгипетський король Фарук й такі знаменитості, як французька поетеса графиня Анна де Ноай, Фредерік Містраль і письменник Марсель Пруст.

Історія[ред.ред. код]

Історія популярності бальнеологічного курорту Евіан почалася у 1790 року з одного невеликого приватного фонтану Сент-Катерин, з якого любив втамовувати спрагу граф Лезер, що страждає хворобою нирок і печінки. Він так розхвалював лікувальні властивості місцевої води, що деякі лікарі стали рекомендувати її своїм пацієнтам. У 1807-1808 були проведені дослідження і відкриті лікувальні властивості місцевої води. Незабаром після цього в 1809 році були споруджені порт на озері і нова дорога, що сполучає місто з Парижем і Міланом, а в 1823 женевський підприємець M. Falconnet відкрив компанію по випуску мінеральної води «Евіан». У 1827 році він придбав два джерела, найвідомішим з яких вважається «Каша» (Cachat), названий за прізвищем сім'ї, що продала його. Зрештою, Фальконе (Falconnet) збанкрутував, і джерела викупив Hôtel des Bains. Незабаром були побудовані нові готелі і Евіан перетворився в популярний SPA-курорт.

Компанія «Мінеральні води Каша» була створена в 1859 році паризькими інвесторами, продавали воду «Евіан». І в 1865 маленьке містечко змінило назву на Евіан-ле-Бен. Пізніше до Евіан були приєднані три інших джерела - Guillot, Bonnevie, Corporau. Наприкінці 19 століття в Евіан були побудовано більше 20 готелів, з розвитком міста на березі озера з'явилися розкішні вілли, казіно і поля для гольфу.

Зараз всесвітньо відомий французький бренд мінеральної води «Евіан» належить мультинаціональній компанії «Данон», і позиціонується на ринку, як дорога бутильована вода класу люкс.

Клімат[ред.ред. код]

Влітку температура води в Женевському озері досягає 22-25 градусів, взимку озеро не замерзає.

Кухня та ресторани[ред.ред. код]

Вишукана французька кухня, страви з щойно виловленої з озера риби (окунь, сиг, голець), знамениті Савойські сири і, звичайно ж, шляхетні білі вина.

Розваги, екскурсії та визначні пам'ятки[ред.ред. код]

В Евіані розташований всесвітньо відомий Evian Royal SPA, один з найкращих СПА-центрів Європи. SPA-процедури проводяться на основі мінеральної води та унікальних препаратів, а також з використанням новітніх технологій у цій галузі.

Колишня водолікарня Пале Люм'єр, побудована в 1902 році, нині є пам'ятником архітектури і місцем проведення великих громадських заходів. Заміський будинок братів Люм'єр, знаменитих на весь світ винахідників кіно, побудований у 1885, відкритий для відвідувачів цілий рік. З 1927 року в будівлі, виконаному в класичному французькому стилі, розташовується готель.

З архітектурних пам'яток також цікава церква Успіння Богородиці, побудована на початку 18 століття. У 2007 році в церкві художник П'єр Крістен створив Хресну дорогу, що являє собою 14 полотен із зображенням біблійних подій від вироку Ісуса Христа до смерті і поховання.

Цікаві також Евіанський театр, побудований у 1880-1885 рр.. учнем Шарля Ґарньє, і казино, створене архітектором Ж. А. Ебрар у 1911 р. Ще однією популярною пам'яткою міста вважається замок Фонбонн (Chateau de Fonbonne), виконаний у стилі епохи Відродження. Замок був побудований на початку 14 століття, у 1886 році реконструйовано під готель. Зараз замок є приватною власністю за винятком стародавньої кухні, викупленої містом, де розташовується виставкова галерея, відкрита для відвідувачів.

В Евіані є канатна дорога, звідки відкривається приголомшливий вид на місто. Інтерес представляють штучний заповідник «Сад води Пре-Кюрье» (Les jardins de l'eau du Pré Curieux), що являє собою цілий комплекс, куди входять будинок, побудований в колоніальному стилі, лісовий парк площею 3,5 га, архітектурний сад води, а також ставок, болото і вологі галявини. Екскурсія до «вологої зони» проводиться на човні, що працює на сонячній енергії. У порту Анрі Бюе розташований музичний фонтан, відкритий для відвідувачів з червня по жовтень. Вистава триває 30 хвилин, відвідування безкоштовне.

Обов'язковим для відвідування є завод розливу в пляшки природної мінеральної води «Евіан». На заводі, розташованому в Амфионе, можна побачити весь процес від початку до кінця: виробництво пляшок, безпосередньо сам розлив, закупорювання, упаковку.

Неподалік від Евіана розташована комуна Абонданс (Abondance), яка дала ім'я породі корів, з молока яких виробляються місцеві сорти сиру. У комуні можна відвідати) абатство і сироварню. Цікавим є також і середньовічний Івуар (Yvoire) його середньовічними будинками і красивими вулицями, прикрашеними квітами.

Година автомобілем відділяє Евіан від гірськолижного курорту Аворіа (Avoriaz), що входить до складу області катання Порт-дю-Солей (Portes du Soleil).