Ерзац

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Ерзац (нім. Ersatz) — товар-замінник, який, завзвичай поступаються за якістю. Термін походить з часів Першої світової війни, коли в Німеччині через недостачу товарів їх стали замінювати іншими. Наприклад, вершкове масломаргарином, кавуцикорієм, цукорсахарином.

Історичний контекст[ред.ред. код]

Термін ерзац, ймовірно, отримав міжнародну увагу в ході Першої світової війни, коли внаслідок військово-морської блокади Німеччини було задушено морську торгівлю з Німеччиною, що змусило її розвивати замінники продуктів. Ерзац-продукти, розроблені протягом цього часу включали: синтетичний каучук (виробництво з нафти), бензол для пічного палива (вугільний газ), чай, що складається з листя малини або котячої м'яти, каву, для виготовлення якої використовували смажені жолуді замість кавових бобів. Хоча подібна ситуація виникла в Німеччині в роки Другої світової війни, цей термін майже вийшов з ужитку в Німеччині.