Кайпірінья

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Кайпірінья
Caipirinha
Офіційний коктейль МАБ
Cocktail Caipirinha raw.jpg
Бразильський національний коктейль
Тип Коктейль
Алкоголь оносний за об'ємом
Подається З льодом; наливається на кубики льоду
Стандартний гарнір

sugar cane, lime(ingredient)[1]

Стандартна форма склянки
Old Fashioned Glass.svg
Old Fashioned glass
Інгредієнти затверджені МАБ
  • 50 мл кашаса
  • ½ Лайм розрізаний начетверо (або таїтяньський лайм, але не зелений лимон)
  • 2 чайні ложки цукру або цукрової пудри
Приготування Place lime and sugar into old fashioned glass and muddle (mash the two ingredients together using a muddler or a wooden spoon). Fill the glass with crushed ice and add the Cachaça.[2]
Notes A wide variety of fresh fruits can be used in place of lime. In the absence of cachaça, vodka can be used, making a caipiroska.[3]

Кайпірі́нья (порт. Caipirinha) — бразильський алкогольний коктейль, який виготовляється з кашаси, лайму, льоду та необробленого тростинного цукру. Замість кашаси можна використовувати ром (кайпірі́ссіма) або горілку (кайпірешка).

Рецепт[ред.ред. код]

Візьміть низьку склянку. Розріжте лайм на 4 частини та розчавіть його товкачиком. Додайте 2 столові ложки цукру. Заповніть склянку кашасою та збовтайте, додайте дрібного льоду та збовтайте знову.

Джерела[ред.ред. код]

  1. http://www6.senado.gov.br/legislacao/ListaPublicacoes.action?id=237488
  2. http://www.alcomixer.com/recipe/caipirinha
  3. http://www.maria-brazil.org/caipirinha.htm

Посилання[ред.ред. код]