Капронова кислота

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Капронова кислота
Caproic acid acsv.svg
Skeletal formula
Caproic-acid-3D-balls.png
Ball-and-stick model
Назва за IUPAC Гексанова кислота
Інші назви Капронова кислота n-Caproic acid; C6:0 (Lipid numbers)
Ідентифікатори
Номер CAS 142-62-1
PubChem 8892
KEGG C01585
ChEBI CHEBI:30776
SMILES
InChI
Властивості
Молекулярна формула C6H12O2
Молярна маса 116,16 г/моль
Зовнішній вигляд Oily liquid[1]
Густина 0,93 г/см3[2]
Тпл −3.4
Ткип 205
Розчинність (вода) 1.082 g/100 g[1]
Кислотність (pKa) 4,88
Небезпеки
Температура спалаху 103 °C[2]
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Капронова кислота (гексанова кислота) С5Н11COOH - одноосновна насичена карбонова кислота. Це безбарвна масляниста рідина з неприємним запахом. У природі капронова кислота знаходиться в різних тваринних жирах.

Солі та ефіри капронової кислоти називаються гексанатами.

Вона міститься в деревині Goupia tomentosa; може бути отримана: з нітрила - Н3C[CH2]4CN, окисленням нормального гексанола, окисленням рицинового масла (див. рицинолева кислота); утворюється при бродінні цукру в присутності гнилого сиру, чому і є побічним продуктом при маслянокислому бродінні (див. масляна кислота); з фібрина вона утворюється під впливом стрептококів. Для добування рекомендується фракціювання сирої масляної кислоти, пов'язана з промиванням фракцій водою (масляна кислота порівняно розчинна).

Джерела[ред.ред. код]

  • Капроновая кислота // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Примітки[ред.ред. код]

  1. а б The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (11th ed.), Merck, 1989, ISBN 091191028X
  2. а б Record in the GESTIS Substance Database from the IFA