Капуста червоноголова
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Капуста червоноголова | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
| Brassica oleracea var. capitata f. rubra (L.) Thell., 1918 |
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||
|
Капуста червоноголова (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) — дворічна рослина родини Капустяних, овочева і кормова культура.
Використання [ред.]
Використовують в їжу у вигляді салатів в осінній і зимово-весняний періоди, для тушкування та приготування гарнірів.
Червоноголову капусту рекомендують використовувати в їжу для профілактики пухлинних захворювань та лікування виразки шлунку.
