Картопляне пюре

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Картопляне пюре

Картопляне пюре — страва, виготовлена з відвареної картоплі. Вона використовується в їжу як додаток до м'ясних страв: гуляша, з курки, котлет та інших. Для виготовленння пюре використовується картопля крохмалистих сортів, молоко та вершкове масло. Деякі варіанти включають використання сиру та мускатний горіх. Картоплю попередньо відварюють, потім розминають та додають решту складників згідно з рецептурою. З огляду на склад пюре (особливо такі складники, як вершкове масло та картопля), страва багата на калорії.