Картопля фрі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Карто́пля фрі — шматочки картоплі, обсмажені у великій кількості розпеченої рослинної олії (фритюрі). Виготовляється, як правило, у спеціальних приладах — фритюрницях.

Картопля фрі — популярна страва, що подається у закладах фастфуда (наприклад у McDonald's, Burger King, KFC, Red Rooster). У США буквально відома як «французька картопля» (англ. French fried potatoes, French fries або просто fries), а у Великій Британії, Ірландії та Ізраїлю — як «чіпси» (англ. chips). В Польщі відома як «картоплі фрі» і «картоплі по-сільськи» в майонезі — пельні брожек.

Шкода здоров'ю[ред.ред. код]

Картопля фрі очолює друге місце у рейтингу найбільш шкідливих продуктів харчування завдяки вмісту канцерогенних трансгенних жирів.[1]

Див. також[ред.ред. код]


Примітки[ред.ред. код]