Картопля фрі
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Картопля фрі —
обсмажені шматочки картоплі |
| Фаст-фуд |
| Час приготування |
|---|
| 20 хвилин — 45 хвилин |
| Необхідні компоненти |
| Картопля, рослинна олія, сіль |
| Енергетична цінність (100 г) |
| 235 ккал (984 кДж) |
| Харчова цінність (100 г) |
| Глікемічний індекс |
| 75 (високий) |
| Рецепт у Кулінарні книзі |
 Картопля фрі |
| Зображення на ВікіСховищі |
 Зображення |
Складність:  |
Карто́пля фрі — шматочки картоплі, обсмажені у великій кількості розпеченої рослинної олії (фритюрі). Виготовляється, як правило, у спеціальних приладах — фритюрницях.
Картопля фрі — популярна страва, що подається у закладах фастфуда (наприклад у McDonald's, Burger King, KFC, Red Rooster). У США буквально відома як «французька картопля» (англ. French fried potatoes, French fries або просто fries), а у Великій Британії, Ірландії та Ізраїлю — як «чіпси» (англ. chips). В Польщі відома як «картоплі фрі» і «картоплі по-сільськи» в майонезі — пельні брожек.
Шкода здоров'ю[ред.]
Картопля фрі очолює друге місце у рейтингу найбільш шкідливих продуктів харчування завдяки вмісту канцерогенних трансгенних жирів.[1]
Див. також[ред.]
 |
ВікіСховище має мультимедійні дані за темою: Картопля фрі |
