Кебаб
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Люля́-кеба́б (від перс. کباب – kabâb: смажене м’ясо) — східна страва у вигляді продовгуватої котлети, обсмаженої на шампурі. Готується з баранини, перемеленої із цибулею (без хліба і яйця). Подається з лавашем чи завертається в нього.
[ред.] Див. також
- Шашлик
- Фрикадельки
- Фалафель — Страва Близького сходу, схожа на смажені тефтелі, але без м’яса.
[ред.] Посилання
- Люля-кебаб в кунжуті (рос.)
- Lulya-kebab (англ.)
