Кларенс Бердсай
| Кларенс Франк Бердсай II | |
| англ. Clarence Frank Birdseye II | |
| Народився | 9 грудня 1886 Бруклін, Нью-Йорк, США |
|---|---|
| Помер | 7 жовтня 1956 (69 років) Мангеттен, Нью-Йорк, США |
| Ім'я при народженні | Clarence Frank Birdseye II |
| Батько | Кларенс Франк Бердсай I |
| Матір | Ада Джейн Андервуд |
Кларенс Франк Бердсай II (9 грудня, 1886 — 7 жовтня, 1956) — американський винахідник, людина, що придумала сучасну заморожену їжу.
Зміст |
Біографія [ред.]
Бердсай працював у Нью-Мексико та Аризоні "асистентом натураліста". Ця робота полягала в знищенні кайотів[1]. Він також працював у Монтані, де у 1910 та 1911 роках, Бердсай зловив декілька малих ссавців для досліджень. Далі він працював у Лабрадорі (тепер Канада), де його зацікавило збереження їжі заморозкою, особливо дуже швидкою. Він помітив що при температурі −40 °C риба замерзає майже миттєво, а потім якщо її розморозити, то вона буде смачною та свіжою.
Смерть [ред.]
Бердсай помер 7 жовтня, 1956 року від серцевого нападу у готелі Грамерсі Парк. Йому було 69 років.[2] Кларенс Бердсай був кремований, та його попіл був розпорошений над морем.
Примітки [ред.]
- ↑ Janet Maslin (April 25, 2012). «The Inventor Who Put Frozen Peas on Our Tables». The New York Times.
- ↑ «Clarence Birdseye Is Dead at 69. Inventor of Frozen-Food Process. Developed Method for Quick Freezing and Also Devised System for Dehydrating.». New York Times. October 9, 1956. Процитовано 2008-07-16. «Clarence Birdseye, the inventor of a process for quickfreezing foods, that made his name a household word in the United States, died Sunday night of a heart ailment in his residence at the Gramercy Park Hotel. He was 69 years old.»
Подальше читання [ред.]
- «Clarence Birdseye» — Food Engineering. September 2003. p. 66.
- About.com biography
- History of Rocky Mountain Labs, National Institute of Allergy and Infectious Disease [1]
- Birdseye, Clarence & Eleanor G. (1951). Growing Woodland Plants. New York: Dover Publications, Inc.
- Mark Kurlansky (2012). Birdseye: The Adventures of a Curious Man. Doubleday. с. 272. ISBN 978-0385527057.
 |
На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії.
Будь ласка, скористайтеся підказкою та розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій.
|
