Кока (страва)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Кока з овочами

Ко́ка з овоча́ми (кат. Coca de verdures або coca d'escalivada, de recapte, de trempó, de mullador, d'Alcoi, вимова [ˈkɔkə də βəɾˈduɾəs] або [ˈkɔkə dəskəłiˈβaðə]) — типова традиційна страва каталонської кухні.

Нагадує італійську піцу, для начинки використовується капсикум (мексиканський перець), баклажани, цибуля, іноді картопля, додається сіль, чорний перець, оливкова олія.

Див. також[ред.ред. код]

Джерела і посилання[ред.ред. код]