Ківі (фрукт)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Ківі
Плід ківі у розрізі
Плід ківі у розрізі
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти (Eudicots)
Підклас: Айстериди (Asterids)
Порядок: Вересоцвіті (Ericales)
Родина: Актинідієві (Actinidiaceae)
Рід: Актинідія (Actinidia)
Вид: Ківі
Біноміальна назва
Actinidia deliciosa
C.F.Liang.& A.R.Ferguson.
Посилання
ITIS logo.jpg ITIS: 506775
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 3627
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Actinidia deliciosa

Ківі — молодий фрукт, що з'явився тільки в середині XIX століття в результаті окультурення китайської ліани Actinidia deliciosa садівником-аматором з Нової Зеландії Олександром Еллісоном. Плоди ківі мають зелений колір й багато маленьких насінин, що красиво розташовані. Смак — щось середнє між аґрусом і полуницею. Фрукт дуже багатий на вітаміни, особливо А, В, С, мінеральними солями, а також дубильними речовинами та ферментами, що розчиняють білок. Один ківі в день — це добова норма вітаміну С, який зміцнює імунну систему, кровоносні судини, підвищує опір організму до різних інфекцій і допомагає організму боротись зі стресами. Ківі містить багато магнію, мінеральних солей (калію) і клітковину, яка нормалізує травлення. В одній ягоді ківі середнього розміру міститься: 75 мг вітаміну С, 0,3-0,4 г жиру, 11 мг вуглеводів, 1 г білка, 2,6 г клітковини, 4 мг натрію. Калорійність: 46 калорій.

Користь[ред.ред. код]

Ківі попереджає передчасне посивіння волосся, інтенсивно спалює жири в нашому організмі. Одна ягода після ситного обіду чудово допоможе прибрати неприємні відчуття - тяжкість в шлунку, печію. Людей похилого віку може порадувати здатність ківі, завдяки калію, що міститься в ягоді, знижувати тиск і виводити з організму холестерин. Окрім того ківі гальмує утворення тромбів. Пізньою восени і зимою, коли по планеті «блукає» грип, а також навесні, коли всі сили організму кинуті на боротьбу з цією недугою, ківі, з його величезними запасами цілющого вітаміну С, просто незамінний в нашому раціоні як запорука сильного, здатного протистояти будь-яким напастям, імунітету.

Крім того, вітамін С нейтралізує нітрати і нітрити, які можуть спровокувати різні новоутворення, у тому числі і рак. Для спортсменів ківі з успіхом може замінити практично всі відомі допінги завдяки наявності великої кількості корисних речовин, які активно стимулюють і швидко "піднімають" організм. Ревматизм, утворення каменів у нирках, біль, рясні кровотечі, цинга, карієс і навіть глисти – ось далеко не повний список великих і маленьких неприємностей, від яких нас позбавляє ківі.

Цікаві факти[ред.ред. код]

  • Дослідники університету Baylor у Далласі ретельно вивчали властивості 27 продуктів, щоб встановити, які фрукти найбільш корисні для нашого організму. В результаті фахівці відзначили, що ківі є найкориснішим плодом.
  • Рослина, яку ми знаємо як ківі, була відкрита в Китаї понад 700 років тому і її плоди довгий час називали "Китайським Агрусом". Перший спогад про ківі на Заході відноситься до 1847 році, а вже в 1906 році Актинідія Китайська була успішно введена в культуру в Новій Зеландії, яка до цих пір є найбільшим експортером цих корисних фруктів (з ботанічної точки зору правильно - ягід).

Джерела[ред.ред. код]

Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.