Львівське (пиво)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Львівське — найстарша марка українського пива, що випускається з 1715 року Львівською броварнею (зараз – ВАТ «Львівська Броварня», що входить до складу пивоварної групи Carlsberg Group). Пиво «Львівське» вариться за традиційним рецептом, що практично не змінювався за всі 300 років існування марки.[Джерело?]

Історія[ред.ред. код]

Перша промислова броварня на території України з'явилася у Львові в 1715 році, після того, як польський граф Станіслав Потоцький видав ченцям-єзуїтам дозвіл на будівництво броварні в Краківському передмісті Львова. З цього моменту і бере свій початок історія пива «Львівське».

Ченці-броварники значно випереджали цехових майстрів у мистецтві пивоварства, тому пиво, що випускається на заснованій ними броварні, споконвічно відрізнялося високою якістю та відмінним смаком. Для його виготовлення використовували воду з місцевих артезіанських свердловин, високоякісний хміль і ячмінний солод вищого ґатунку.

Технологія виробництва на той час була досконалою - навіть після тривалого транспортування пиво зберігало свою якість і смак, що в ті часи було рідкістю. Пиво Львівської броварні швидко стало популярним не тільки на території України, але й у всій Європі, а сама броварня стала одним з наймогутніших пивоварних підприємств Австро-Угорської Імперії.

Після позбавлення Ордена єзуїтів всіх його прав і привілеїв Львівська броварня стала власністю Львівського акціонерного товариства броварників. Нові власники зберегли краще в рецептурі пива і удосконалили її відповідно до новітніх технологій. Львівське пиво випускалося в скляних пляшках і було відомо в Європі також як Bawar, Porter Imperial, Exportowe.

При Радянському Союзі Львівська броварня перейшла у власність держави і була перейменована у ВАТ «Колосся». Тоді ж пиво «Львівське» одержало офіційну назву та статус торговельної марки. «Львівське» зберегло свою еталонну якість і стало кращим пивом у Радянському Союзі.

Після розпаду Радянського Союзу Львівська броварня повернула собі первісну назву і в 1999 році ввійшла до складу однієї з найбільших пивоварних компаній Baltic Beverages Holding (зараз - Carlsberg Group).

Пиво «Львівське» як і раніше вариться за традиційним рецептом з використанням артезіанської води, високоякісного хмілю і ячмінного солоду, і служить еталоном якості та предметом гордості для всієї України. «Львівське» є призером численних дегустаційних конкурсів, обсяги його виробництва та експорту ростуть з кожним роком, так само як і популярність цієї воістину народної марки.

Частка ринку[ред.ред. код]

Згідно з інформацією виробника, за підсумками 2008 року ТМ «Львівське» належить 5.7% українського ринку пива, а в першому півріччі 2009 років частка ринку склала 9.3% [1].

Сорти[ред.ред. код]

Пиво «Львівське» представлено такими сортами:

  • «Львівське 1715» – світле пиво, зварене за класичним рецептом з 300-літньою історією, вміст алкоголю - 4%.
  • «Львівське Світле» - легке освіжаюче пиво, вміст алкоголю - 3,7%.
  • «Львівське Живе» - світле не пастеризоване пиво, що зберігає первинний смак та аромат живого пива, всміст алкоголю - 4,8%
  • «Львівське Преміум» – преміальний смак легендарного пива з вишуканою гіркуватістю, вміст алкоголю - 4,5%.
  • «Львівське Міцне» - класичне міцне пиво, вміст алкоголю - 7%.
  • «Львівське Портер» - темне пиво з вишуканим винним присмаком, вміст алкоголю - 8%.
  • «Львівське Білий Лев» - біле пиво з міста Лева.Світле нефільтроване пастеризоване пиво, вміст алкоголю - 4,2%
  • «Старый Домс» - світле нефільтроване пиво, вміст алкоголю - 4,1%

Посилання[ред.ред. код]