Ліберіка

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Ліберіка
Coffee tree chary.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)
Клас: Еудікоти (Eudicots)
Підклас: Айстериди (Asterids)
Порядок: Тирличецвіті (Gentianales)
Рід: Кавове дерево (Coffea)
Вид: C. liberica
Біноміальна назва
Coffea liberica
(W. Bull ex Hiern, 1876)

Кава ліберійська або Ліберіка — сорт кави, третій за значенням в світі за популярністю, характеризується незначним вмістом кофеїну. Родом з західноафриканської країни, Ліберії.

Про кавовий напій[ред.ред. код]

Зерна ліберіки не такі якісні, як від арабіки чи робусти, тож використовуються здебільшого для приготування різних сумішей та мазей. Смак кави різкий та гіркий, тому її можуть домішувати до інших сортів, але окремий напій не готують.

Опис рослини[ред.ред. код]

Невелике вертикальне вічнозелене дерево або чагарник, що росте у висоту на 5-17 метрів і виробляє плодів більше, ніж арабіка. Листя зелене, довжиною 15-35 см, 6-15 см завширшки, від подовжено-яйцеподібної форми до еліптичної, загострене і шкірясте в текстурі. Квіти одиночні. Достиглі ягоди блідо-червоні, від 1 до 2 см в довжину, їх поширюють птахи, кажани і гризуни.

Поширення[ред.ред. код]

Ця кава була завезена в Індонезію, щоб замінити убиті хворобою рослини кави арабіки в кінці 19-го століття. Кава ліберійська схожа на робусту. Вона як і раніше росте в центральній і східній Яві. Також Каву ліберійську вирощують на Філіпінах.

Джерела[ред.ред. код]


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.
Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.