М'ясо-пептонний агар
М'ясо-пептонний агар (МПА)— найпоширеніше універсальне поживне середовище в мікробіологічних дослідженнях.
Склад[ред. | ред. код]
Опис[ред. | ред. код]
Препарат являє собою щільне поживне середовище жовтого кольору.
Випускається у вигляді щільної поживного середовища по 300 мл в скляних флаконах, відкупорених пробками завальцьованих алюмінієвими ковпаками.
Призначення[ред. | ред. код]
Використовується для культивування та вивчення культуральних властивостей різних мікроорганізмів.
Можливе використання препарату як поживної основи для приготування різних поживних середовищ цільового призначення.
Зберігання[ред. | ред. код]
Строк придатності — 2 роки. Зберігається середовище герметично закритим при температурі від 2 до 25 °C в місцях, захищених від прямого попадання сонячних променів.
Приготування[ред. | ред. код]
До 1 л м'ясо-пептонного бульйону додають 15-20 г дрібно нарізаного агар-агару. Середовище нагрівають до розчинення агару (температура плавлення його 100 °С, застигання -40 ° С), встановлюють слаболужну реакцію середовища 20%-ним розчином Na2CO3, a і через воронки розливають у пробірки (але 10 мл для розливок в чашки - агар стовпчиком і по 5 мл для отримання скошеного, похилого агару). При розливці агару необхідно стежити потім, щоб краї пробірки були сухими, інакше пробки прилипають до скла. Пробірки із середовищем стерилізують в автоклаві при 120 ° С протягом 20 хв.
Існує також інший варіант середовища - м'ясо-пептона желатина (МПЖ), де замість агару для затвердіння середовища використовують желатин. В 1 л бульйону м'ясопептонного додають 100-150 г желатини. Температура плавлення залежить від процентного вмісту в середовищі. 10% желатина плавиться при 24 ° С, 15% - при 25 °. У літню пору середовища готують, додаючи 15% желатини. Після розчинення желатини при обережному нагріванні в середовищі встановлюють слаболужну реакцію (як і для МПБ і МПА), кип'ятять протягом 5 хв, потім охолоджують - до 40-50 °С. Одночасно яєчний білок збивають з невеликою кількістю води, вливають його в охолоджену желатинову середу, добре збовтують і знову нагрівають. Середовище після випадання білків стає прозорим. Його фільтрують через гарячу воронку, розливають у пробірки і стерилізують у кип'ятильнику Коха текучим паром, прогріваючи середовище по 30 хв через 24 год три рази.
Література[ред. | ред. код]
- Е.З Теппер и др. «Практикум по микробиологии» М. «Колос» 1979
- Г. Шлегель «Общая микробиология» М. «Мир» 1972.
Цю статтю треба вікіфікувати для відповідності стандартам якості Вікіпедії. (Травень 2010) |