Мальва
| Мальва | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Malva parviflora
|
||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
| Приблизно 20-25 видів, в тому числі: Malva aegyptia Malva alcea Malva ambigua Malva baker Malva canariensis Malva cretica Malva crispa Malva dendromorpha Malva eriocalyx Malva hispanica Malva linnaei Malva mauritiana— Мальва мавританська Malva microcarpa Malva mohileviensis Malva moschata Malva neglecta— Калачики непомітні Malva nicaeensis Malva oxyloba Malva parviflora Malva pseudolavatera Malva pusilla— Калачики дрібненькі Malva qaiseri Malva sinensis Malva stipulacea Malva sylvestris— Мальва звичайна Malva tournefortiana Malva trifida Malva verticillata— Мальва китайська Джерела:[1][2][3][4][3] |
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
|
Мальва (синонім — Калачики) — рід квіткових рослин, центральний в родині Мальвові; налічує, за різними оцінками, 20-25 видів. До роду входять однорічні, дворічні та багаторічні трав'янисті рослини. Рід розповсюджений в помірному, субтропічному та тропічному поясах Європи, Азії та Африки[1].
Листя черговане, лапчасте; квітка від 0.5 до 5 см в диаметрі, з п'ятьма білими, рожевими, або червоними пелюстками.
Рослини роду Мальва є основним (а інколи і єдиним) харчовим ресурсом для гусениць деяких видів метеликів (наприклад, мальвової товстоголовки — Pyrgus malvae).
Зміст |
Культивація та використання людиною [ред.]
Кілька видів роду використовуються як садові рослини, в той час як деякі є досить небезпечними бур'янами, особливо в Америці, куди вони були завезені європейцями.
Деякі види мають їстивне для людини листя. Malva verticillata в невеликих масштабах вирощується з комерційною метою в Китаї, де її настойка використовується для очищення товстого кишківника та в якості засобу для схуднення.
Однолітні види роду, що звичайно є дуже невибагливими до умов вирощування, часто використовуються в якості декоративних рослин. Молоде листя мальв, що має досить ніжний смак, може використовуватись як заміна листя салату в кулінарії; старіше листя деяких видів може використовуватись як гарнір за умови термічної обробки. Квіти в азійських кухнях використовуються як компонент салату.
Існує багато свідчень того, що під час Голодомору українські селяни, рятуючись від голоду, харчувалися окрім інших диких рослин й калачиками.[5]
Висадження мальв найчастіше здійснюється шляхом простого розкидання насіння на необроблену землю рано навесні. Насіння мальв дуже легко збирати, і вони швидко розповсюджуються шляхом самозасадження.
Історія [ред.]
Мальви — рослини, що були одні з перших описані в літературі. Горацій згадував їх як компонент свого харчування, описуючи досить коротко: «Me pascunt olivae, me cichorea, me malvae» («Для мене харчем є маслини, цикорій та мальви»)[6]. Перекладена лордом Монбоддо антична епіграма згадує мальву як рослину, що висаджується на могилах з огляду на повір'я про те, що мерці можуть ними харчуватись[7].
Мальва посідає чільне місце в українській народній культурі та фольклорі; вона згадується в якості обов'язкового елементу українського побуту, також, і у творах багатьох поетів. Наприклад, у пісні Володимира Івасюка та Богдана Гури «Балада про мальви»:
Заснули мальви коло хати.
Їх місяць вийшов колихати.
І тільки мати не засне,
Жде вона мене.[8]
Див. також [ред.]
- 1072 Мальва — астероїд, названий на честь цього роду рослин.
Примітки [ред.]
- ↑ а б Malvaceae Info: Malva
- ↑ Africal Flowering Plants Database: Malva
- ↑ а б Flora Europaea: Malva
- ↑ Flora of Pakistan: Malva
- ↑ Харчування та замінники їжі українського селянства в роки Голодомору
- ↑ Горацій, Odes 31, ver 15, ca 30 BC
- ↑ Letter from Monboddo to John Hope, 29 April, 1779; reprinted by William Knight 1900 ISBN 1-85506-207-0
- ↑ Сторінки пам'яті Володимира Івасюка: Балада про мальви
Посилання [ред.]
 |
ВікіСховище має мультимедійні дані за темою: Category:Malva |
МАЛЬВА, ПРОСВИРНИК (рос.)
