Марміт (паста)
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Марміт (англ. Marmite) — назва двох подібних харчових паст, британської (що також продається в ПАР) і новозеландської. Обидві є продуктами екстракту дріжджів, побічного продукту пивоваріння, і призначені, перш за все, для вегетаріанців і веганів.
Британська версія продукту — липка, темнокоричнева паста з відмітним, стійким ароматом. Паста дуже солона і умамі, подібна за смаком до соєвого соусу. Цей відмітний смак відображений в поширеній у Британій рекламі продукту — «любіть або ненавидьте».
Продукт подібний до австралійського Вегеміту і швейцарсього Ценовісу. Східний продукт Бовріл зараз робиться з екстракту яловичини. Інша версія Марміту, з помітно відмінним смаком, також виробляється в Новій Зеландії з початку 1919 року.
