Марміт (паста)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Банка британського Марміту

Марміт (англ. Marmite) — назва двох подібних харчових паст, британської (що також продається в ПАР) і новозеландської. Обидві є продуктами екстракту дріжджів, побічного продукту пивоваріння, і призначені, перш за все, для вегетаріанців і веганів.

Британська версія продукту — липка, темнокоричнева паста з відмітним, стійким ароматом. Паста має дуже солоний смак та смак умамі, зогалом дещо нагадує соєвий соус. Цей особливий смак відображено в поширеній у Британій рекламі продукту — «любіть або ненавидьте».

Продукт подібний до австралійського Вегеміту і швейцарсього Ценовісу. Східний продукт Бовріл зараз робиться з екстракту яловичини. Інша версія Марміту, з помітно відмінним смаком, також виробляється в Новій Зеландії з початку 1919 року.

Посилання[ред.ред. код]