М'ята

М'я́та (Mentha) — рід рослин родини глухокропивових. Усі види дуже запашні, більшість з них містить багато ментолу.

Рослини роду м'ята суттєво різняться за хімічним складом утворених при метаболізмі летких речовин — метаболітів, так званих ЛАР. Це проявляється в різному запаху, та в різному складі ефірних олій.

Перцева м'ята (велике листя) та корсиканська

chocolate mint

Деякі звичайні види та хемотипи:

• Mentha aquatica, Водяна м'ята,
• Mentha arvensis, М'ята польова
• Mentha citrata (або Mentha odorata), Bergamot mint (аромат нагадуе Бергамот)
• Mentha japonica, Японська м'ята
• Mentha longifolia, М'ята довголиста
• Mentha x piperita, Перцева м'ята
• Mentha pulegium, Болотна м'ята
• Mentha requienii,
• Mentha spicata, (або Mentha crispa), М'ята кучерява — Spearmint
• Mentha suaveolens (або Mentha rotundifolia), Яблучна мята
• Mentha sylvestris, Лісова м'ята — Wild mint

Застосування

М'ята широко використовується — в харчових продуктах, в косметиці — м'ята японська (Mentha arvensis) і м'ята перцева (Mentha piperita), в фітотерапії та ароматерапії (м'ята перцева, м'ята водяна (Mentha aquatica), м'ята болотна (Mentha pulegium), та ін.) а також в фармакології (переважно настоянка м'яти перцевої). Із свіжої та висушеної трави м'яти перегонкою одержують ефірну олію, з якої одержують натуральний ментол (переважно кристализаціею при −40 °C). При вживанні у великих кількостях м'ята може стати причиною погіршення сну, серцевих болів і зниження лібідо у чоловіків. М'ята протипоказана у разі індивідуальної непереносимості, під час вагітності і лактації та дітям до 5 років

М'ята застосовується як харчова рослина для вигодовування деяких метеликів, у тому числі метелика Buff Ermine.

Хемотіпи та головні компоненти

Найвідомішими компонентами, що зумовлюють аромат свіжої м'яти, та її використання, є ментол та ментон.

Див. також

На честь цього роду рослин названо астероїд 1078 Мента.