Недоїдання
| Недоїдання |
|
 |
|
|---|---|
| Помаранчева стрічка - символічна стрічка недоїдання. | |
| МКХ-10 | |
| МКХ-9 | 263.9 |
| eMedicine | ped/1360 |
| MeSH | D044342 |
Недоїда́ння — напівголодне існування,[1] стан організму, що є наслідком недостатнього або неадекватного харчування. Переважно мова йде саме про брак продуктів харчування в раціоні, рідше, про порушення травлення і всмоктування в шлунково-кишковому тракті, або надмірній втраті поживних речовин (найчастіше жирів і вуглеводів).[2]
Всесвітня організація охорони здоров'я наводить недоїдання, як найбільшу загрозу для здоров'я населення у світі.[3] Покращення харчування розглядається як найефективніша форма допомоги.[3][4]
Зміст |
У суспільстві [ред.]
Недоїдання як брак поживних речовин для підтримки нормального функціонування організму зазвичай пов'язане з бідністю в країнах, що розвиваються. Проте порушення харчування, як загальніший термін, зокрема нераціональне харчування, можуть спостерігаються і в розвинених країнах, у людей з надмірною масою тіла. Також причиною недоїдання може бути дієта.
Як правило при недоїданні спостерігається дефіцит енергетичної цінності їжі (кількості калорій), також людині може не вистачати білків, вітамінів, мікроелементів. Такі порушення в побуті позначають іншими термінами, наприклад, авітамінозом, або ще вужчими, що позначають окремі види недостатку певних поживних речовин. Як приклад можна навести цингу у випадку дефіциту вітаміну C.
Недоїдання може призвести до значного ослаблення організму, депресії, апатії або роздратування.
У світі [ред.]
Організація ООН з продовольства й сільського господарства визначає голод як споживання менш як 1,8 тис. кілокалорій на день.
За даними організації Save the Children «Життя вільне від голоду. Боротьба з недоїданням серед дітей» через недоїдання у 170 млн дітей у віці до п’яти років спостерігається затримка росту[5].
У п'яти країнах світу, а саме в Пакистані, Бангладеш, Індії, Перу та Нігерії проживає половина усіх дітей світу, які мають затримки у рості внаслідок недоїдання.
В Індії 50% дітей потерпають від недоїдання, а 25 % часто ходять голодними. Більше 30 000 дітей щороку вмирають від голоду в Афганістані.
Пробема недоїдання й загалом голоду дуже актуальна для багатьох країн Африки, особливо для Сахельського регіону[6], для Сомалі[7] й Еритреї, де спостерігається найсильніша за останні 60 років посуха. За останніми повідомленнями значно погіршилася ситуація з забезпеченням населення продовольством у Ємені[8].
Фінансова й економічна криза у Греції призвела до дедалі частіших випадків недоїдання серед дітей[9].
Серед країн, рівень недоїдання в яких наближається до критичної позначки, зараховують такі країни СНД, як Азербайджан, Вірменію та Грузію.
В Україні недоїдання не є масовим явищем, проте були зафіксовані непоодинокі випадки недоїдання зокрема серед дітей[10][11][12].
Недоїдання є основною причиною смерті третини дітей у світі. За статистикою щогодини у світі від голоду вмирають 300 дітей.
За оцінками Світового Банку, затримки в рості дітей призводять до скорочення ВВП країни на 2-3 %. Діти, які не доїдають, все таки як правило не помирають, але розумово і фізично відстають від однолідків, що мають нормальне харчування, так вони можуть мати на 15 пунктів нижчий IQ.
Причини неповноцінного харчування [ред.]
- Голод
- Бідність
- Захворювання шлунково-кишкового тракту
- Порушення всмоктування
- Депресія
- Анорексія
- Булімія
- Цукровий діабет
- Дотримання посту
- Кома
- Алкоголізм
- Надмірне споживання жирів та вуглеводів
- Перенаселення[13]
- Промислові способи переробки харчових продуктів
Статистика [ред.]
Згідно зі звітом Food and Agriculture Organization в 2001—2003 роках понад 5 мільйонів осіб, що страждають від недоїдання, було зареєстровано в таких країнах[14]:
| Країна | Кількість тих, що недоїдають, млн |
|---|---|
| Індія | 198.0 |
| Китай | 150.0 |
| Бангладеш | 43.1 |
| Демократична Республіка Конго | 37.0 |
| Пакистан | 35.2 |
| Ефіопія | 31.5 |
| Танзанія | 16.1 |
| Філіпіни | 15.2 |
| Бразилія | 14.4 |
| Індонезія | 13.8 |
| В'єтнам | 13.8 |
| Таїланд | 13.4 |
| Нігерія | 11.5 |
| Кенія | 9.7 |
| Судан | 8.8 |
| Мозамбік | 8.3 |
| Північна Корея | 7.9 |
| Ємен | 7.1 |
| Мадагаскар | 6.5 |
| Колумбія | 5.9 |
| Зімбабве | 5.7 |
| Мексика | 5.1 |
| Замбія | 5.1 |
| Ангола | 5.0 |
Брак поживних речовин [ред.]
Недоїдання спричинює в організмі людини дефіцит різних поживних речовин, що може призводити то численних захворювань та розладів. У таблиці подано перелік різних речовин та наслідки, до яких призводить брак або надлишок цих речовин в організмі людини.
Примітки [ред.]
- ↑ Кірілеско О.Л. Продовольча безпека – головна передумова ринкових трансформацій в АПК // Науковий вісник Буковинського державного фінансово-економічного університету. Економічні науки. Збірник наукових праць. — Випуск 1 (20), 2011 р.
- ↑ Arthur Sullivan; Steven M. Sheffrin (2003). Economics: Principles in action. Upper Saddle River, New Jersey 07458: Pearson Prentice Hall. с. 481. ISBN 0-13-063085-3.
- ↑ а б «Malnutrition The Starvelings». The Economist. 2008-01-24.
- ↑ дані в цьому розділі без окремого посилання за джерелом: 25 % дітей у світі мають проблеми з розвитком через недоїдання
- ↑ Майже мільйон дітей Сахельського регіону Африки недоїдають
- ↑ ООН офіційно оголосила про голод на півдні Сомалі
- ↑ http://umma.org.ua/uk/news/world/2012/01/25/5052 Півмільйона дітей в Ємені страждають від недоїдання
- ↑ Грецькі школяри непритомніють на уроках від недоїдання. Влада видаватиме талони
- ↑ У дитбудинку на Донеччині діти помирають від недоїдання?
- ↑ На Буковині від недоїдання померла одномісячна дитина
- ↑ Коломийські діти хворіють через недоїдання
- ↑ Ron Nielsen, The little green handbook, Picador, New York (2006) ISBN 0-312-42581-3
- ↑ Дані www.fao.org
Посилання [ред.]
- Malnutrition, каталог посилань Open Directory Project
- Тиждень: 25 % дітей у світі мають проблеми з розвитком через недоїдання
- Загальна декларація про ліквідацію голоду та недоїдання
