Нуоміці

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Griceball.jpg

Нуоміці — це один з видів китайського печива. Це одна з найпопулярніших випічок в Гонг-Конзі. Її також можна знайти в більшості магазинів-пекарень в Чайна-таун за кордоном. Також так називають галушки з клейкого рису.

Кульки з клейкого рису ззовні посипають сушеним кокосом[1] Зовнішній шар готується з тіста з рисового борошна, а внутрішній, зазвичай заповнюють солодкою начинкою. Найбільш популярними начинками є цукор з кокосовим горіхом і подрібненим арахісом, паста з червоної квасолі і чорні насінини кунжуту.[2]

Див. також[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]

  1. Freely Chan (19/3/2007). «Glutinous Rice Ball With Red Bean Paste». homepages.ucl.ac.uk. Процитовано 12 August, 2012. 
  2. Sunflower (3 February, 2010). «Lo Mai Chee with red bean paste 豆沙糯米糍». Процитовано 15 August, 2012.