Ніацин
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Ніацин Нікотинова кислота, вітамін РР, вітамін В3 |
||
|---|---|---|
|
|
||
| Тип: | водорозчинний | |
| Користь для організму: | запобігання пелагрі | |
| Міститься у продуктах: | житній хліб, гречка, квасоля, м'ясо, печінка, нирки | |
| Норми споживання | ||
| Для дітей (7 років) | 2-12 мг | |
| Для чоловіків | 16 мг | |
| Для жінок | 14 мг | |
Нікоти́нова кислота́ (ніацин, вітамін PP, вітамін B3) — розчинний у воді вітамін; необхідний для багатьох реакцій окислення у живих клітинах. Нестача цього вітаміну призводить до підвищеної дратівливості, порушень сну, а також спричинює таке захворювання як пелагра (авітомінозне захворювання шкіри). Вітамін В3 у значних кількостях знаходиться у житньому хлібі, гречці, квасолі, м'ясі, печінці, нирках. Добова норма для дорослої людини 15-20 мг.
[ред.] Біосинтез
-
Біосинтез: Триптофан → кинуренін → ніацин
| Вітаміни |
|---|
| Всі B вітаміни | Всі D вітаміни |
| Ретинол (A) | Тіамін (B1) | Рибофлавін (B2) | Ніацин (B3) | Пантотенова кислота (B5) | Піридоксин (B6) | Біотин (B7) | Фолієва кислота (B9) | Цианокобаламін (B12) | Аскорбінова кислота (C) | Ергокальциферол (D2) | Холекальциферол (D3) | Токоферол (E) | Нафтохінон (K) |
