Одеська національна академія харчових технологій

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Одеська національна академія харчових технологій
(ОНАХТ)
Емблема
Девіз Optimum engineering traditionem quia 1902 anno укр.
Засновано 20 жовтня 1902
Акредитація: IV рівня
Ректор Єгоров Богдан Вікторович
Студентів: Понад 15000 осіб
Докторів наук: 83
Професорів: 75

Одеська національна академія харчових технологій (ОНАХТ) — один з найбільших ВНЗ Одеси і України, якому присвоєнений IV рівень акредитації. За більш 100-річну діяльність підготував понад 60 тисяч фахівців, серед яких близько 2 тисяч випускників — громадяни з 75 країн світу.

Історія становлення ОНАХТ[ред.ред. код]

ОНАХТ заснована 20 жовтня 1902 року як Одеська школа борошномелів.[1] Першим директором школи призначили професора В. С. Кнабе, що прибув з Харкова.

Першим і єдиним у країні вищим навчальним закладом зернопереробного профілю став технікум технології зерна й борошна, відкритий 22 червня 1922 року на базі Одеського млиново-технічного училища. Керуючим технікуму був призначений видатний фахівець, інженер-борошномел, професор К. А. Богомаз, що керував їм з 1922 по 1929 рік.

До викладацького складу технікуму входили відомі фахівці-професори К. И. Дебу (органічна хімія), В. Н. Пінегин (гідравліка й гідравлічні установки), А. И. Пріббе (теплотехніка), И. А. Сербінов (мікробіологія). Навчальні заняття проходили в будинку колишнього млиново-технічного училища (вул. Московська, 24). В 1924 році технікум тимчасово перебуває в будівлі гімназії Файга (вул. Щепкина, 5).

В 1925 році колектив технікуму поповнився висококваліфікованими фахівцями борошномельної справи професорами В. Я. Гіршсоном, Л. В. Мінаєвим, Г. Д. Домбровським і іншими. В 1928 році технікум був перетворений в Одеський політехнікум технології зерна й борошна із трьома факультетами: технологічним, механічним і хлібопекарним. У складі викладачів були професори К. А. Богомаз, В. Я. Гіршсон, Н. Н. Васильєв, Б. А. Николаїв, Н. Н. Зарембо-Падичанский, А. И. Прібе, кваліфіковані викладачі: П. Г. Демідов, Н. И. Озолін, Г. Д. Домбровський, К. М. Панченко й інші.

Політехнікум в 1929 році був реорганізований в інститут технології зерна й борошна імені Й. В. Сталіна. Його директором став молодий інженер Л. М. Ланда. В інституті функціонувало п'ять факультетів: технологічний, механічний, хлібопекарний, комбікормовий і інженерно-організаторський. В 1930-31 роках були створені хімічний факультет, вечірній інститут, заочний сектор, екстернат (заочний факультет) і курси підвищення кваліфікації технічних працівників.

Пам'ятник студентам та викладачам ОНАХТ, загиблим під час Німецько-радянської війни

В 1938 році інститут очолив його випускник 1931 року, к.т. н. доцент С. М. Золотарьов. В 1938 році до аспірантури було прийнято 19 осіб. На початок 1940/41 навчального року в інституті навчалося 845 студентів (навчання велося українською та російською). Викладачів було 157 осіб, з них 4 професори й 30 доцентів.

Найважливішою віхою в історії інституту став 1969 рік. У результаті реорганізації двох одеських вищих навчальних закладів — Одеського технологічного інституту (ОТІ) і Одеського інституту харчової й холодильної промисловості (ОІХХП) був утворений фактично новий, найбільший у країні інститут чисто харчового профілю. В 1970 році Рада Міністрів України перейменувала новий інститут в Одеський технологічний інститут харчової промисловості ім. М. В. Ломоносова. У такій якості інститут проіснував до 20 листопада 1994 року, коли йому був присвоєний статус Академії.[2] Із цієї дати виш став іменуватися Одеська державна академія харчових технологій (ОДАХТ).

Корпуси і кампуси[ред.ред. код]

9 навчальних корпусів, обчислювальний центр, Інститут культури та мистецтв, студентський клуб, науково-технічну бібліотеку, 6 читальних зали, 8 гуртожитків, кафе, буфети, сучасний спортивний комплекс зі спортивними залами та плавальним басейном, санаторій-профілакторій, спортивно-оздоровчий табори на березі Чорного моря та в Одеській області, в селищі Саврань

Факультети[ред.ред. код]

Факультет автоматизації комп'ютерних систем і управління підприємництвом[ред.ред. код]

Готує бакалаврів, фахівців і магістрів за спеціальністю «Автоматизоване управління технологічними процесами», у тому числі за науковим напрямком «Автоматизація й компютерно-інтегровані технології».

Факультет технологічного устаткування й технічного сервісу[ред.ред. код]

Готує бакалаврів, фахівців і магістрів за фахом «Устаткування переробних і харчових виробництв». При цьому фахівці й магістри можуть проходити підготовку за специализаціями:

  • устаткування для зберігання й переробки зерна;
  • устаткування хлібопекарних, макаронних і кондитерських виробництв;
  • устаткування харчових виробництв;
  • устаткування для переробки риби й рибопродуктів.

Факультет технології зерна, хлібопродуктів, кондитерських виробів, кобікормів і біопалива[ред.ред. код]

Готує бакалаврів, фахівців і магістрів за двома спеціальностями:

  • «Технології зберігання і переробки зерна»;
  • «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів».

Спеціалісти і магістри спеціальності «Технології зберігання й переробки зерна» можуть проходити підготовку за однією із восьми спеціализацій:

  • технології первинної обробки і зберігання зерна;
  • технології виробництва борошна;
  • технології виробництва крупи та інших зернових продуктів;
  • технології комбікормового виробництва;
  • технологія біопалива;
  • технологія продуктів швидкого приготування
  • технологія преміксів
  • автоматизоване проектування підприємств.

Спеціалісти і магістри спеціальності «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» можуть проходити підготовку за однією з п яти спеціализацій:

  • технологія хліба;
  • технологія кондитерських виробів;
  • технологія макаронних виробів;
  • технологія харчоконцентратів;
  • технологія кави і кавових напоїв;
  • технологія чаю.

Додаткову інформацію про факультет технології хлібопродуктів і кондитерських виробництв можна знайти на web-сайті http://www.thikv.onaft.edu.ua/index.html Телефони деканату факультету (0482) 712-41-86, 712-40-45, 712-41-28.

Факультет технології й безпеки харчових продуктів та екологічного менеджменту[ред.ред. код]

Готує бакалаврів, фахівців і магістрів за трьома спеціальностями:

  • «Технологія зберігання, консервування й переробки м'яса»;
  • «Технологія зберігання, консервування й переробки молока»;
  • «Екологія й охорона навколишнього середовища й збалансоване природокористування».

Факультет інноваційних технологій харчування й ресторанного сервісу[ред.ред. код]

Готує бакалаврів, фахівців і магістрів за спеціальностями:

  • «Технологія харчових продуктів оздоровчого й профілактичного призначення»;
  • «Технологія харчування»;
  • «Технологія бродильних виробництв і виноробства»;
  • «Технологія зберігання, консервування й переробки плодів і овочів»;
  • «Технологія зберігання, консервування й переробки риби й морепродуктів».
  • "Готельно-ресторанна справа"

Факультет економіки, менеджменту й бізнесу[ред.ред. код]

Готує економістів за такими спеціальностями:

  • «Облік і аудит»;
  • «Економіка підприємства»;
  • «Менеджмент організацій»;
  • «Товарознавство й комерційна діяльність»;
  • «Товарознавство й експертиза в митній справі».

Ректори[ред.ред. код]

  • В.С. Кнаббе – з 1902 – 1903
  • В.Г. Рейсих – з 1903 – 1907, з 1909 – 1919
  • В.П. Голубин – з 1907 – 1908
  • В.П. Мартинов – з 1920 – 1921
  • М.І. Хасанов в.о. зав. мельнично-техничного училища – з 1921 - 1922
  • К.А. Богомаз – з 1922 - 1929 р
  • Л.М. Ланда – з 1929- 1930 р.
  • А.И. Трахтенгерц – з 1930-1932 р.
  • А.А. Пляцковський – з 1932-1933 р.
  • Р.Є. Вельдум – з 1933-1938 р.
  • С.М. Золотарев – з 1938-1948 р.
  • П.Н. Платонов – з 1948-1967 р.
  • В.Ф. Чайковський - з 1968-1988 р.
  • М.Д. Захаров – з 1988 – 2003 р.
  • Б.В. Єгоров – з 2003 р.

Почесні доктори та випускники[ред.ред. код]

  • Вадатурський Олексій Опанасович, гене-ральний директор, основний власник ТОВ СП «Нібулон», Лауреат Державної премії України в галузі архітектури за архітектуру перевантажувального терміналу сільськогосподарського підприємства "НІБУЛОН" у місті Миколаєві (Указ Президента України від 18 червня 2008 року № 569/2008)
  • Афанасьєв Валерій Андрійович, д.т.н., професор, голова правління Державної установи «Всеросійський науково-дослідний інститут комбікормової промисловості»
  • Багішвілі М.Г., к.т.н., директор Грузинського НДІ комбікормів,
  • Буркинський Борис Володимирович, д.е.н., професор, академік НАН України, директор Інституту проблем ринку та економіко-екологічних досліджень,
  • Буценко Іван Миколайович, голова правління ПАТ «Укрелеваторпром»,
  • Гавриленко Н.Д., голова планово-економічного управління Міністерства хлібопродуктів УРСР,
  • Герасименко Володимир Павлович, директор Донецької кондитерської фабрики компанії «КОНТІ»,
  • ГЕРЖИКОВА Вікторія Григорівна, д.т.н., професор, заслужений діяч науки і техніки України, НІВ і В «Магарач»,
  • Гулієв Роберт Рубеновіч, к.т.н., генеральний директор ТМ «Вина Гулієвих»,
  • Дамдіни С., к.е.н., міністр харчової та легкої промисловості Монголії,
  • Дільмагомбетов Ш.Н., к.т.н., завідувач кафедри Алматинского політичного інституту,
  • Загоруйко Віктор Афанасійович, д.т.н., професор, заст. Директора НІВіВ «Магарач»,
  • Зелінський Г.С., к.т.н., генеральний директор Всеросійського науково-виробничого об'єднання «Зернопродукт», один з організаторів розробки нового покоління рециркуляційних зерносушарок типу РД-2 * 25,
  • Іоргачов Дмитро Васильович, Генеральний директор ПАТ «Одескабель»
  • Камінський В.Д., д.т.н., професор, заслужений винахідник України,
  • Аднан Ківа, бізнесмен, переможець Міжнародного Академічного рейтингу популярності «Золота Фортуна»,
  • Кобець Людмила Володимирівна, заступник міністра, начальник відділу економічного аналізу і прогнозування міністерства освіти і науки АРК,
  • Козловська Віра Михайлівна, голова правління ПАТ «Коблево»,
  • Луканін А.С., д.т.н., професор, академік національної академії аграрних наук, лауреат державної премії України,
  • Люлько Юрій Борисович, к.т.н., генеральний директор ПІІ «Об'єднана елеваторна компанія»,
  • Мазуренко І.К., директор підрозділу Національного університету біоресурсів і природокористування України,
  • Маштакова Алла Євгенівна, голова правління ЗАТ «Одесакондитер»,
  • Рєзник В'ячеслав Григорович, заступник міністра економіки АРК,
  • Рибчинський Р.С., головний редактор журналу «Зберігання і переробка зерна»,
  • Семенюк В.К., директор Кишинівського КХП, заступник Міністра заготівель Молдавської РСР, заступник Міністра сільського господарства і продовольства України, директор СП ТОВ «Трансбалктермінал»,
  • Тимошин М.Л., перший заступник міністра хлібопродуктів СРСР,
  • Шелудько М.Г., голова планово-економічного управління Міністерства хлібопродуктів СРСР,
  • Чагаровській Вадим Петрович, Голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України, голова ради директорів ТОВ «УК« Терра Фуд ».

Нагороди та репутація[ред.ред. код]

Міністерство аграрної політики України визначило Одеську національну академію харчових технологій провідним профільним вищим навчальним закладом України з підготовки фахівців для харчової та зернопереробної промисловості, а також провідним науковим центром з дослідження проблем зберігання і переробки зерна, створення нових продуктів функціонального і оздоровчого харчування (лист Мінагрополітики України № 37-18-1-15/4375 від 20.03.2009 р.). За значні здобутки у справі підготовки висококваліфікованих фахівців і наукові досягнення колектив ОНАХТ нагороджений Грамотою Кабінету Міністрів України (2007 р.). У 2011 році за загальним рейтингом найкращих ВНЗ України «Компас-2011» (за оцінкою роботодавців) академія посіла 7 місце. У 2012 році журналом «Гроші» опубліковано зарплатні рейтинги українських вузів, з економічних спеціальностях ОНАХТ посіла 25 місце, а з технічної спеціальності –10 місце.

Примітки[ред.ред. код]

  1. . К открытию школы мукомолов//Одес. Листокъ. 1902. 6 авг. С. 3; 18 сент. С. 3
  2. . Про надання ОТІХП статуту Одеської державної академії харчових технологій: Пост. кабінету Міністрів України «Про вдосконалення мережі вищих навчальних закладів» № 244 від 20.04.94 р. // Уряд. кур'єр. 1994. 7 трав. (№ 71). С. 10

Посилання[ред.ред. код]

Література[ред.ред. код]

  • Ангелов Г. В., Егоров Б. В., Жуковский Э. И., и др. История Одесской Государственной академии пищевых технологий (1902—2002) / Под ред. Захарова Н. Д. — Одесса: Астропринт, 2002. — 208 с. ISBN 966-549-787-1
Освіта Це незавершена стаття про освіту.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.