Олеїнова кислота

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Олеїнова кислота
Oleic-acid-based-on-xtal-1997-2D-skeletal.png
Oleic acid
Oleic-acid-3D-vdW.png
Назва за IUPAC цис-9-октадеценова кислота
Інші назви (9Z)-Октадеценова кислота
(Z)-Октадец-9-енова кислота
цис-9-Октадеценова кислота
цис9-Октадеценова кислота
Олеї́нова кислота́
18:1 цис-9
Ідентифікатори
Номер CAS 112-80-1
SMILES
Властивості
Молекулярна формула C18H34O2
Молярна маса 282,4614 г/моль
Зовнішній вигляд Блідо-жовта або коричнево-жовта масляниста рідина
Густина 0,895 г/мл
Тпл 13-14 °C (286 K)
Ткип 360 °C (633 K) (760мм Hg)[1]
Розчинність (вода) нерозчинна
Розчинність (метанол) розчинна
Небезпеки
MSDS JT Baker
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Олеї́нова кислота́, інші_назви (9Z)-Октадеценова кислота, (Z)-Октадец-9-енова кислота, цис-9-Октадеценова кислота, цис9-Октадеценова кислота, 18:1 цис-9 — речовина природного походження з формулою CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH, з класу жирних кислот, мононенасичених жирних кислот.

Безбарвна рідина, без запаху.

Міститься в рідких жирах (оліях) рослинного походження[2].

Примітки[ред.ред. код]

  1. Oleic acid, Chemical Laboratory Information Profile, Американське хімічне товариство
  2. Ю. О. Ластухін; С. А. Воронов (2006). Органічна хімія. Підручник. (вид. Видання 3-тє, стереотипне). Львів: "Центр Європи". с. 413. ISBN 966-7022-19-6.  Текст «пубмісяць » проігноровано (довідка)


Бензол Це незавершена стаття про органічну сполуку.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.