Палеолітична дієта

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Палеолітична дієта ('палеодієта, дієта кам'яного віку, дієта мисливців-збирачів) — це сучасний підхід до харчування, що складається в основному з рослин і тварин та заснований на можливому стародавньому харчуванні людей під час палеоліту - історичного періоду тривалістю в 2,5 мільйона років, що закінчився 10 тисяч років тому.[1][2]

Сучасна палеолітична дієта складається з їжі, доступної в наші дні і включає в себе рибу, м'ясо і птицю переважно трав'яної відгодівлі, овочі, фрукти, кореневища і горіхи. При цьому вона виключає зерна, молочні продукти, бобові, цукор і оброблені масла.[1][3]

Примітки[ред.ред. код]

  1. а б Palaeolithic diet ('stone age' diet) // Scandinavian Journal of Food & Nutrition, 49 (June 2005) (2) С. 75–7. — DOI:10.1080/11026480510032043.
  2. Popular diets, body weight and health: What is scientifically documented? // Scandinavian Journal of Food & Nutrition, 49 (March 2005) (1) С. 15–20. — DOI:10.1080/11026480510031990.
  3. Biological and Clinical Potential of a Palaeolithic Diet // Journal of Nutritional and Environmental Medicine, 13 (September 2003) (3) С. 149–60. — DOI:10.1080/13590840310001619397.

Посилання[ред.ред. код]