Перекуска
Пере́куска (снек, англ. snack МФА: [snæk]) — їжа для швидкого вгамування голоду або втіхи смаку.
Традиційно перекуски готувалися зі складників, що є в кожній хаті: залишки, канапки, горіхи, садовина. З розвитком торгівлі та крамниць перекуски в упаковці стали серйозним бізнесом. Сучасні снеки західного кшталту виробляються якомога компактнішими та смачнішими. Оброблені перекуски мають тривалий термін придатності, значно довший, ніж у їжї, яку треба додатково обробляти. Часто в них міститься істотна кількість солодкого, консервантів та іншої смакоти, як-от шоколаду, горіхів, ароматизаторів, смакових домішок та добавок (наприклад, для картопляних чипсів).
Зміст |
Нездорова їжа [ред.]
Завдяки роздмухуванню суперечок навколо дієт, контролю на вагою, загального здоров’я владні ограни, наприклад, Канади, закликають людей споживати здорові перекуси, такі, як фрукти, овочі, злаки, натомість відмовитися від надкалорійних і малопоживних сурогатів.
Виробництво [ред.]
Снекові індустрії таких країн, як США, мають прибутки в мільярди доларів щороку. Готові перекуски рекламують значно більше за поживні харчі (тобто садовину й городину, м’ясні й молочні продукти), особливо на телебаченні.
Натепер, усталені компанії таки визнають потребу в здоровіших альтернативах снекам. Зважаючи на перспективи ринку за дослідженнями Hansen's Natural, такі компанії як Frito Lays, Pepsico, Coca Cola змушені створювати такі альтернативні продукти для споживачів.
В Україні [ред.]
Традиційним снеком для українців є соняшникове насіння.
Kraft foods [ред.]
Однією з найвідоміших в Україні фірм з виробництва перекусок є Крафт Фудз — американська компанія, заснована 1904-го року, на українському ринку з 1994-го року. Компанія «Крафт Фудз Україна» представлена 11-ма торгівельними марками:
- Карт Нуар (Carte Noire) — кава мелена, розчинна та в зернах
- Корона — шоколадні плитки та коробкові цукерки
- Люкс — картопляні чипси
- Максвелл Хауз (Maxwell House) — кава мелена та розчинна
- Мілка (Milka) — молочний шоколад
- Патос (Patos) — кукурудзяні чипси
- Сієста (Siesta) — шоколадно-вафельний батончик
- Три Біт (3Bit) — ванільне печиво з кремом, огорнуте шоколадом
- Черезос (Cerezos) — екструзійні снеки з кукурудзяного борошна
- Шоколадна фабрика «Україна» — вагові та коробкові шоколадні цукерки
- Якобз (Jacobs) — кава розчинна, мелена та в зернах
 |
ВікіСховище має мультимедійні дані за темою: Snack food |
Посилання [ред.]
- Kraft Foods Україна
- Використано матеріали зі статті в англійській Вікіпедії.
