Путин

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
(Перенаправлено з Путін (страва))
Перейти до: навігація, пошук
Путин у томатному соусі (кетчупі)

Пути́н (фр. Poutine, вимова: puˈtiːn, на діалекті — pʊˈtsɪn) — квебекська національна страва із смаженої картоплі фрі, подрібленого сиру та соусу. Набула популярності не тільки у Квебеку, а й у цілій Канаді.

Путина подають у більшості канадських кафе та в ресторанах швидкого харчування.

Виникнення[ред.ред. код]

Путина винайдено у сільських районах Квебеку у 1950-ті роки. Є кілька версій щодо її появи і регіону де це сталося:

  • Згідно з найпоширенішою версією, це сталося у ресторані Le Lutin qui rit («Гном, що сміється») у містечку Варвік регіонального муніципалітету Атабаска (Центр Квебеку). За легендою, у 1957 клієнт на ім'я Едді Льенесс (Eddy Lainesse) попросив власника ресторану Фернана Ляшанс (Fernand Lachance) покласти порцію сиру та порцію смаженої картоплі до того самого пакету. Ляшанс відповів: Ça va faire une maudite poutine (укр. Вийде офігенний путин); «poutine» означало «дивна мішанина»[1][2].
  • Путин також могла виникнути у районі Ніколет (Центр Квебеку) чи у місті Сент-Іасент (Монтережі)[3].

Примітки[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]