Пікаполь

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Ця стаття не містить посилань на джерела. Ви можете допомогти поліпшити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Матеріал без джерел може бути піддано сумніву та вилучено. (березень 2023)
Пікаполь

Пікапо́ль (кат. picapoll) — біле каталонське вино.

У Франції цей сорт винограду під назвою пікпуль або фоль бланш (фр. picpoul або folle blanche) використовується для виробництва коньяків та арманьяків.

Зараз вирощується у кумарці Бажас (Каталонія, каталанські країни), а саме у місцевості, яка називається «Рівнина Бажасу» (кат. Pla de Bages).

Вину сорту пікаполь у 1995 р. присвоєно найменування, що підтверджує його оригінальність (кат. Denominació d'Origen Catalunya, відповідає фр. Appellation d'Origine Contrôlée або AOC) — «Denominació d'Origen Pla de Bages».

Див. також[ред. | ред. код]

Каталонські страви
Кока з овочами (coca de verdures або coca d’escalivada) • Аскалібаза або ескалібада (escalivada) • Кава (cava) • Хліб з помідором по-каталонськи (pa amb tomàquet) • Кока Св. Івана (coca de Sant Joan) • Крем-брюле по-каталонському або каталонський крем (crema catalana) • Мед з білим сиром з Монсаррата (mel i mató de Montserrat) • Рибний сукет (suquet de peix) • Салат з тріски, аскашяза або ескашада (esqueixada) • Свиняча нога (солона шинка) (cuixa de porc) • Айолі (allioli) • Аскуделья і м'ясо з каструлі (escudella i carn d’olla) • Шабля святого Симона (Sabre de Sant Simó)
Валенсійські страви
Північнокаталонські страви
Балеарські страви
Біле вино
Макабеу (el macabeu) • Шареллу (панса бланка) (el xarel·lo) • Пікаполь (el picapoll)
Червоне вино
Сумоль (el sumoll) • Трапат або трепат (el trepat)
Кріплене вино
Рансі (vi ranci) • Гренаш (vi de garnatxa) • Мускат (vi de moscatell) • Бімблан або вімбланк (vimblanc)
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Пікаполь&oldid=38633494