Ракоподібні

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Ракоподібні
Abludomelita obtusata
Abludomelita obtusata
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Тварини (Animalia)
Тип: Членистоногі (Arthropoda)
Підтип: Ракоподібні (Crustacea)
Brünnich, 1772
Класи та підкласи
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Crustacea
EOL: 2598871
ITIS logo.jpg ITIS: 83677
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 6657
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Crustacea

Ракоподібні (Crustacea) — підтип тварин типу Членистоногі, які мають зчленований, схожий на шкарлупу скелет, який слугує їм як каркасом для м'язів та внутрішніх органів, так і захистом від ушкоджень та ворогів. Клас вклю­чає близько 25 тисяч видів тварин, які живуть переважно у морських і пріс­них водоймах. Він поділяється на два підкласи — нижчі і вищі раки.

Нижчі ракоподібні звичайно живуть у товщі води і входять до складу планктону. Вони мають важливе значення у біосфері — є солідною частиною хар­чового раціону багатьох риб і китопо­дібних. Серед них є також види-паразити (наприклад, Cymothoa exigua).

Вищі ракоподібні — мешканці морських і прісних водойм. На суші з цього кла­су живуть тільки стоноги та деякі ра­ки (краб кокосовий). Річкові раки, краби, омари використовуються людиною в їжу. Крім того, багато ра­ків (некрофаги) мають санітарне зна­чення, бо звільняють водойми від трупів тварин. Вони мають кутикулу та незамкнену кровоносну систему. \

До органів виділення у ракоподібних належать зелені судини, хоча типу Членистоногі притаманні таки органи як нефридії (протонефридії, метанефридії)

Наука, що вивчає ракоподібних — карцинологія.

Чи знаєте ви, що…
Тіло ракоподібних покрите хітиновим панциром і складається з голови, грудей і черевця; часто спостерігається злиття голови і грудей, наприклад, у річкового раку. Хітиновий панцир ракоподібних добре захищає тварин, він просочений вапном, що додає більшу твердість скелету. Кінцівки голови представлені п'ятьма парами головних додатків. Перша і друга пари кінцівок виконують дотикову функцію, третя пара є верхніми щелепами, четверта і п'ята пари — нижні щелепи. Число грудних кінцівок варіює. У річкового рака перші три пари грудних кінцівок перетворено на ногощелепи. Основна їх функція полягає в утриманні їжі й переміщенні її до рота. Друга і третя пари грудних кінцівок несуть зябра, а їх рух викликає протік води через зяброву порожнину. П'ята — восьма пари кінцівок — локомоторні, або ходильні ноги. Черевні ноги у рака є парувальним апаратом. Таким чином, кінцівки ракоподібних виконують функції пересування, дихання, захоплення їжі і розмноження. Нервова система складається з парного надглоткового ганглія (головного мозку), підглоткового ганглія і черевного нервового ланцюжка з парним вузлом у кожному сегменті. Органи чуття представлені вусиками, які є органами нюху, дотику й хімічного чуття. Орган зору — фасеткові очі, що сидять на рухливих стеблинках. Вважають, що кожне вічко бачить лише частину предмету (мозаїчний зір). Є орган рівноваги. Дихання здійснюється за допомогою зябер. Рух води в зябрових порожнинах зумовлений швидкими коливальними рухами нижньої щелепи і першою парою ногощелеп. У ракоподібних, що перейшли до наземного існування, є особливі пристосування, котрі забезпечують дихання атмосферним повітрям. У сухопутних крабів — це змінені зяброві порожнини, у стоніг — кінцівки, пронизані системою повітроносних трубочок. У більшості дрібних ракоподібних дихання проходить через поверхню тіла. Кровоносна система незамкнена, складається з серця і мережі судин. П'ятикуте серце знаходиться на спинній стороні тіла й має декілька отворів з клапанами. Травна система добре розвинена. їжа потрапляє у рот, потім у стравохід і шлунок, який складається з двох відділів: жувального і цідильного. У першому їжа переробляється механічно, а другий працює як цідильний апарат, який пропускає тільки добре оброблену їжу. Крупні частинки їжі внаслідок особливої будови шлунку проходять прямо в задню кишку, минувши середню. Велика частина перетравленої їжі зі шлунку потрапляє в кишечник. Значну роль у травленні відіграє травна залоза, яка суміщає функції печінки й підшлункової залози. Органи виділення представлені «зеленими» залозами — видозміненими метанефридіями. У річкового рака вони розташовані в головній частині тіла й відкриваються біля основи антен. Майже всі ракоподібні різностатеві. У річкового рака розвиток прямий, у деяких інших видів — з метаморфозом. Серед ракоподібних широко розповсюджений паразитизм. Представники ряду веслоногих паразитують на зябрах риб, завдають їм серйозної шкоди. Ряд карпоїдів складається тільки із паразитичних видів і викликає іноді масову загибель риби в ставкових господарствах. Паразитичний спосіб життя має глибокий вплив на будову ракоподібних. У них редукуються органи чуття, травна система, кінцівки аж до повного зникнення. Деякі паразити змінюються настільки, що їх приналежність до ракоподібних можна встановити тільки вивчаючи ембріональний розвиток. Значення ракоподібних. Мають важливе господарське значення. Гілковусі (дафнії), веслоногі (циклопи) раки, бокоплави служать їжею багатьом видам тварин, у тому числі рибам. їх спеціально розводять у ставкових господарствах для вигодовування мальків. Великі ракоподібні із загону десятиногих раків (річковий рак, лангусти, омари, креветки) — об'єкт промислу. Медичне значення ракоподібних полягає в тому, що деякі з них є проміжними господарями черв'яків — паразитів людини. Так, в тілі циклопа поселяється личинка стрічкового черв'яка — широкого лентеця. У всіх ракоподібних - від планктонної дрібноти до гігантського японського краба-павука - є одна загальна риса: твердий зчленований зовнішній кістяк, службовець їм каркасом і захистом РакоподібніРакоподібні - один з декількох класів тварин, що володіють зчленованим, схожим на шкарлупу, кістяком, який служить не тільки каркасом для м'язів і внутрішніх органів, але й захистом від ушкоджень і ворогів. Усі ці тварини називаються членистоногими, або Artbropoda, тому, що від молюсків, що живуть у раковинах, - наприклад, мідій і сердцевидок - відрізняються рухливими суглобистими кінцівками Їх экзоскелет являє собою стовщену ороговілу тканину, або кутикулу, хімічний склад якої різний у різних тварин. Так, у комах панцир полягає в основному з хітину - еластичного рогового матеріалу. У багатьох великих морських ракоподібних начебто крабів і омарів укріплений кальцієм хітин утворює твердий вапняковий панцир Труднощі росту Процес росту сполучений із чималими труднощами й навіть ризиком. У тварин із внутрішнім кістяком - наприклад, у нас із вами - кістки просто ростуть самі по собі разом з м'язами й внутрішніми органами. Але хітиновий або вапняковий панцир членистоногого істоти не росте, а зберігає раз назавжди придбані форму й розмір. А оскільки м'яза й внутрішній органі тварину продовжують рости, тиск усередині панцира теж буде наростати, поки він не розпадеться на шматки У кутикулі є неміцні ділянки, що розколюються, коли тиск зсередини досягає відомої межі. Під старою збруєю завжди ховається новий з иголочки костюм Коли приходить настав час міняти тісної одяг, що став, тварина втягує повітря або воду, і старий панцир тріскається, поступаючись місцем новенькій блискучої кутикулі. Поки вона не затверділа, тварина роздувається якнайсильніше. Завдяки цьому новий панцир буде небагато великуватий хазяїнові, і залишиться місця для подальшого росту Будова тіла РакоподібніУ деяких членистоногих начебто павуків і комах число ніг чітко визначене (6 - у комах, 8 - у павуків), тим часом як у ракоподібних у цій справі панує повний різнобій. У цього класу тварин кожний сегмент тіла наділений власною парою кінцівок, у чому легко переконатися, придивившись до звичайної мокриці Тіло цієї схожої на броненосця істоти складається з ланцюжка покритих тонким панциром ділянок, кожний з яких постачений парою кінцівок. Однак не всі вони виконують однакові функції. Якщо лапки перших семи сегментів, що випливають за головою, використовуються для ходьби, то кінцівки інших п'яти перетворилися в дихальні органі. Пари, розташована на останньому сегменті, імовірно, служить органом дотику, як і дві пари зростаючих на голівці антен На перший погляд усі частини тіла мокриці видадуться однаковими, але, придивившись ближче, ми побачимо, що шість останніх членів утворюють хвостову частину, як би вставлену в останній із семи "ходильных" сегментів. У багатьох ракоподібних ця характерна риса більш яскраво виражена, причому настільки, що "ходильные" сегменти зростаються з головою й утворюють головогрудь. Типовим прикладом такої будови є креветка Панцир, що покриває головогрудь, називається щитком. У деяких ракоподібних, наприклад, у крабів, він широкий і плоский; в інших має форму закругленої капсули, схожої на устричну черепашку. Однак, незважаючи на всі відмінності, основний принцип будови тіла залишається незмінним - у кожного сегмента по одній парі кінцівок. Якщо в єдине ціле срослись сім сегментів, то у тварини буде сім пар ніг Плаваючі й дрейфуючі За винятком мокриці, майже всі ракоподібні живуть у воднім середовищі. Одні плазують по морськім або річковому дну, інші прикріплюються до каменів, але багато просто дрейфують за течією в незліченнім співтоваристві таких же дрібних тварин і рослин, яке називається планктонами. Саме так живуть деякі самі примітивні рачки, наприклад, жаброноги. Ці мешканці тимчасових прісних водойм із них 20 і більш чітко оформленими елементами тулуба, кожний з яких постачений власною парою листоподібних кінцівок, зберегли многосегментное будова тіла своїх прадавніх предків. Усі кінцівки, будучи більш-менш однаковими, виконують безліч функцій. Жаброног плаває вниз головою, рухаючи в єдиному ритмі всіма ніжками, а численні реснички отфильтровывают з води частки їжі. Коли жаброног відштовхується всіма лапками назад, пищачи з потоком води попадає на липкий шар на передніх лапках, які й направляють її в рот. Ті ж кінцівки діють як зябра, поглинаючи кисень із води крізь тонку кутикулу. Тому жаброноги і їх родичи листоноги називаються "жаброногими", або Brancbiopoda. Інші жаброногие виглядають зовсім інакше. Панцир (щиток) малюсінької водяний блошки, або дафнії, що живе в ставках і озерах, покриває майже всі її тіло, залишаючи відкритої тільки голову. Її лапки діють як зябра, через що дафнія теж віднесена до загону жаброногих, але пересувається вона, гребками потужної другої пари антен, проганяючи багату їжею воду крізь покритий пір'ястими щетинками фільтруючий апарат своїх кінцівок Усе на очах Прозорий зовнішній щиток дафнії дозволяє бачити всі її внутрішні органі, у тому числі выводковую камеру, у якій розвиваються ікринки. Дафнії, як і більшість ракоподібних, — різностатеві істоти, але самка цілком здатна виводити потомство без спарювання, у так званому процесі партеногенезу. З настанням весни, коли вода багата кормом і умови для росту й розмноження ідеальні, популяція дафній у водоймі різко збільшується й полягає майже цілком із самок. Зате наприкінці літа життя, що й восени змінилися умови, дають поштовх до збільшення чисельності самців. Спаровуючись із самками, вони запліднюють ікринки, стійкі до висихання й морозу й здатні вижити взимку, коли вся популяція вимирає. Наступною весною з них з'являються личинки, і весь цикл повторюється спочатку. У будь-якій прісноводній водоймі легко знайти безліч дрібних найпростіших ракоподібних зі зростаючими з боків довгими антенами. Це веслоногие - члени численного класу, який нараховує понад 8400 види Харчування крізь фільтр Більшу частину року морські веслоногие рачки харчуються іншими планктонними тваринами, але в сезон "весняного цвітіння" мікроскопічного фітопланктону вони перемикаються на фільтраційне харчування, загрібаючи багату кормом воду другою парою антен і проціджуючи її крізь шкірясте решето видозмінених кінцівок Приблизно в це ж час вони стрімко розмножуються, і, за деякими оцінками, на частку веслоногих рачків доводиться основна маса світового запасу тваринного білка. Вони є головним джерелом харчування більшості інших морських мешканців Не всі веслоногие вільно плавають у товщі води. Деякі - наприклад, коропові воші - благополучно перетворилися в паразитів, що харчуються кров'ю своїх хазяїв і збройних гачкуватими лапками, щоб ненароком не відвалитися від годівниці. Китів теж дошкуляють свої рачкирпаразити довжиною до 30 див. Інші види відрізняються ще більш вузькою спеціалізацією й улаштовуються на життя в риб'ячих зябрах, годуючись кров'ю, що циркулює в тонкі зяброві тканинах Живаючи кірка Ще краще пристосувалися до зовнішніх умов усілякі види усоногих рачків, які величезними колоніями обживають підводні камені й топляки на берегах усіх морів миру. На перший погляд морські жолуді схожі на молюсківвблюдечок. Насправді ж це рачки, що обрали сидячий спосіб життя на каменях, що й проціджують їжу з навколишньої води Небезпечне середовище проживання Життя на морському березі - справа досить небезпечна. Будь-який тутешній мешканець може бути розбитий хвилями прибою, роздавлений каменем, що випадково звалився, або просто висохнути під час відливу. Тому тут не обійтися без надійного захисту. Морський жолудь розв'язав цю проблему, відростивши на голівці своєї кутикули кілька твердих вапняних пластинок, що утворюють разом раковину у формі конуса. Сама раковина намертво прикріплена до підводної скелі, а тварина харчується крізь невеликий отвір у її вершині, загрібаючи їжу з води шістьма парами гачкуватих щетинистих ніжок. На час відливу рачок втягує ніжки й щільно закриває раковину декількома пластинками, щоб зберегти усередині воду Морські жолуді - гермафродити. Для розмноження кожний вусатий рачок використовує довгу трубку, через яку вводить сперму своїм сусідам, а ті зберігають запліднені яйця усередині раковини, поки з них не розів'ються мікроскопічні й досить моторні личинки-науплиусы. Кожний науплиус відправляється у вільне плавання в товщі планктонів, де близько місяця живе й харчується скоріше як веслоногий рачок. Після цього він прикріплюється до скелі й перетворюється в дорослу осілу особину Рухлива личиночная стадія розвитку має для вусатих рачків величезне значення, тому що з її допомогою відбувається розселення всього виду. Цей етап їх життя називають також " дисперсною фазою". Тою же системою користується безліч інших щодо малорухомих ракоподібних, у тому числі раки, краби й омари. ЛичинкиаНауплиусы всіх цих видів якийсь час мандрують у гущавині планктонів, перш ніж осядуть на морському дні, щоб почати перетворення в дорослу особину Подібно веслоногим рачкам, далеко не всі представники загону усоногих уписуються в єдину класичну структуру. Скажемо, морські уточки ведуть приблизно такий же спосіб життя, але їх пластинчасті черепашки ростуть на коротких стеблинках і, не маючи надійного захисту, не можуть жити без води. Ще більшою своєрідністю відрізняються усоногие рачкирпаразити начебто Sacculina carcini. Їх личинки спочатку вільно плавають у товщі води, але дорослі особини прикріплюються до краба й запускають "коріння" у його тіло, харчуючись соками хазяїна Повзуни й щелкуны Переважна більшість ракоподібних належить до підкласу Malacostraса, , що включає ряд широко відомих загонів: мокриць, толстоголовок, креветок, омарів і крабів. Деякі із цих тварин уміють плавати, але багато мають міцні ходильными ногами й живуть або на суші, або на морському або річковому дні. Дана обставина дозволила деяким видам вирости до досить значних розмірів. Ці донні тварини відмовилися від проціджування їжі з води й харчуються органічними залишками, деякі стали активними хижаками. При цьому в багатьох розвилися потужні клішні, здатні вистачати й розривати видобуток У всіх наземних і морських мокриць багато загального в зовнішньому вигляді й звичках. Це многосегментные й многоногие сміттярі морського узбережжя й сирих куточків суши. Морські мокриці - по перевазі водні тварини, що зуміли пристосуватися до виживання вище рівня припливу. Кінцівки їх задніх сегментів перетворилися в зябра, що зберігають власний запас води, поки вони зайняті пошуками корму уздовж смуги прибою. Вони потребують постійного зволоження, але гинуть, надовго виявившись під водою. Мокриці Ще на крок уперед просунулися в розвитку мокриці. Остаточно розставшись із водним середовищем, вони все-таки потребують постійного зволоження, тому завжди селяться в сирих місцях. Дихають вони зябрами точно так само, як їх морська родичка, але дихальна система повинна бути постійно покрита тонкою плівкою води, у якій розчиняється кисень. У задніх кінцівках деяких видів мокриць сформувалися примітивні дихальні трубки, у вологім середовищі яких розчиняється кисень, що зробив Далека родичка мокриць, равноногие або бокоплавы, - це в основному морські тварини, що живуть на дні або паразитуючі на інших ракоподібних або рибі. На відміну від більшості ракоподібних, у них немає планктонної стадії розвитку личинок, і завдяки цьому одна група цього загону - мокриці - змогла поселитися на сухіше. Один з видів равноногих називається прісноводною креветкою, хоча й помітно відрізняється від справжньої креветки з її зрослої головогрудью, добре розвитому парою клішень і чотирма парами міцних ходильных ніг. По загальнім числу кінцівок справжні креветки і їх родичка названа декаподами або десятиногими. У цю групу входять креветки, раки, омари й краби У близькім спорідненні з десятиногими полягає криль - планктонне креветкоподобное істота, у незліченних кількостях, що живе в південних морях приблизно так само, як веслоногие рачки в північні. Криль харчується фітопланктоном (мікроскопічними водоростями), який удосталь розмножується під цілодобовим сонцем антарктичного полярного літа. Як веслоногие рачки на півночі, він служить головним джерелом тваринного білка в середовищі свого проживання Якщо криль плаває у верхніх шарах океану, те десятиногие ракоподібні розгулюють по дну або береговій смузі, лише зрідка пускаючись, уплав. Наприклад, є креветки, що облюбували для житла піщані пляжі, розташовані нижче лінії припливу, де вони годуються викинутими на берег органічними залишками. Їхні клішні справляються майже з усім, що годиться в їжу, у тому числі з мальками й іншими дрібними рачками. Цікаві креветки-чистильники, що живуть у тропічних морях. Вони як справдешні лакеї обслуговують великі рибини, очищаючи їх від паразитів. Потенційні клієнти швидко знаходять їх серед каменів і коралових заростей по яскравому смугастому розфарбуванню Головне - вчасно змитися Звичайна креветка плаває за допомогою п'яти пар зростаючих із черевця кінцівок, але при необхідності швидкої втечі миттєво відштовхується назад ударом веерообразного хвоста. Тим же прийманням користуються огрядні омари й прісноводні раки, тому що потужні окам'янілі панцири цих важковаговиків не дозволяють їм триматися на плаву. Товста кутикула омара робить його майже невразливим, але серед десятиногих є й менш захищені види. Скажемо, ракиьпустельники ховають м'яке черевце в раковинах морських молюсків, зігнувши його за формою свого житла. Правда, у міру росту раку доводиться підшукувати нову, більш простору квартиру. Свій будинок пустельник утримує на собі спеціально пристосованими кінцівками й при найменшій погрозі ховається усередину, прикривши вхід величезної правої клішень У більшості крабів досить тверде черевце все-таки згорнуте під широким панциром головогруди. Завдяки цьому центр ваги зміщається вперед і виявляється прямо над ногами краба, дозволяючи йому тримати рівновага краще, чим омарові. До того ж, пересуваючись боком, краб набагато ефективніше використовує свої кінцівки, тому що саме так їм зручніше рухатися. У результаті краб вражає своєю моторністю, бігаючи набагато швидше багатьох родичів, а виходить, і вижити йому легше. Багато видів ракоподібних живуть на морському дні, годуючись органічними залишками або полюванням, але деякі, особливо зелені краби, крабиипримари й вабливі краби, часто зустрічаються й на березі. Дехто навіть зумів улаштуватися на суші. Наземні краби дихають так само, як мокриці, розчиняючи кисень у плівці вологи, що покриває зябра. Але їх личинки - як і личинки морських родичів - плавають у планктонах, тому для виведення потомства вони вертаються вморе. До ракоподібних належать понад 45 000 видів тварин. Це переважно морські організми, хоч часто трапляються і прісноводні. Існують навіть суходільні ракоподібні. У тілі ракоподібних можна виділити три відділи: голову, груди та черевце. На голові знаходяться антенули, антени та ротовий апарат. Груди несуть кінцівки. Кінцівки на черевці є тільки у вищих ракоподібних. Річковий рак Травна система рака складається зі стравоходу, шлунка та кишечнику. Є травна залоза — печінка. Дихає річковий рак зябрами. Видільні органи ракоподібних представлені спеціальними залозами. Ці залози у річкового рака мають зеленуватий колір, тому так і називаються — зелені залози. Органи чуття у ракоподібних розвинені непогано. Це органи дотику, хімічного чуття (нюху), органи рівноваги та очі. Очі бувають двох типів: прості та складні. Складні інакше називаються фасетковими. Складне око складається з багатьох простих. Живиться річковий рак переважно водяними рослинами, але не гребує і молюсками, комахами та трупами тварин. Річкові раки належать до ряду десятиногі раки. В Україні є два види річкових раків — широкопалий та вузькопалий (довгопалий). Перший із них занесений до Червоної книги України, оскільки вузькопалий рак, існуючи поряд із широкопалим, повністю його витісняє. Крім річкових раків, до десятиногих ракоподібних належать креветки, яких вживають у їжу, та інші тварини наприклад краби. Існує думка, що нормальний спосіб пересування раків — задом наперед. Чому ж тоді очі та клешні раків спрямовані вперед? Річ у тім, що раки дійсно можуть задкувати, але тільки тоді, коли їм загрожує небезпека. Оскільки зустріч з людиною рідко дає ракові приємні відчуття, він почесно відступає, погрожуючи нападникові клешнями (до речі, налякана людина також мимоволі задкує). Звідси й пішла думка, нібито інакше як задом річковий рак рухатися не може. Де раки зимують? Це запитання (а особливо обіцянка дати на нього відповідь) досить популярне, але мало хто знає, де ж вони насправді зимують. А все досить прозаїчно: раки зимують у норах, які самі виривають клешнями. У цих норах вони проводять і денний час улітку. Відомий вислів «червоний як рак» може викликати подив: адже, судячи з малюнка, рак має буро-зелений колір. Та варений рак дійсно червоніє внаслідок хімічних перетворень, які відбуваються з компонентами його панцира під дією високої температури. Механізм цього явища такий: покриви рака містять червоний пігмент астаксантин, який при взаємодії з білками панцира стає бурим. Під час нагрівання білки руйнуються, астаксантин звільняється, і рак червоніє. Раків залюбки вживають у їжу, і хоча вони не мають важливого промислового значення, попит на них завжди є. А ще рак є одним із знаків зодіаку і героєм багатьох народних казок. Краби. Крабів у Чорному морі вісімнадцять видів, але всі вони невеликі — не більше 20 см у діаметрі. Плодючість деяких крабів просто дивовижна: кількість відкладених яєць може сягати сотень тисяч і навіть кількох мільйонів! (Для порівняння: річковий рак відкладає «усього» 60—500 яєць, хоча й це немало). Яйця залишаються на матері досить тривалий час — у середньому півроку. Попри це багато крабів знаходиться під загрозою зникнення. Тому не слід ловити чи вбивати крабів — це може бути один з останніх представників свого виду. До Червоної книги України занесені чорноморські види — трав'яний, волохатий, кам'яний та мармуровий краби, ксанто пореса, а також прісноводний краб, який живе у річках Криму. Пам'ятайте: усі перелічені види належать до першої категорії зникнення, тобто є «видами, що перебувають під загрозою зникнення і збереження яких є малоймовірним, якщо триватиме згубна дія чинників, що впливають на їхній стан». Креветки Креветки відносяться до десятиногих раків. У сімействі присутні чоловічі і жіночі особини, які виростають з личинок, які з'являються з яєць. До речі, нещодавно вчені зробили сенсаційне відкриття про те, що у самців білої тихоокеанської креветки (Litopenaeus vannamei) виявлений місячний репродуктивний цикл. Не вникаючи в дрібні деталі, зазначимо три найбільш істотних для кулінарії ознаки їх систематизації: По-перше, вони багаті протеїном і кальцієм, містять мінеральні солі, білки, нежирні кислоти, цинк, калій. Малокалорійні! У питанні про наявність у креветках холестерину думки фахівців розходяться: одні через це застерігають від щоденного вживання креветок, інші заявляють про спірність такої рекомендації. Наприклад, вчені з інституту Рокфеллера вважають креветки дієтичним продуктом, а в Бангладеш перевірили ефект хітозану і переконалися, що завдяки йому ці безхребетні корисні не тільки в боротьбі проти ожиріння, але й для зниження рівня холестерину. Виявляється, він буває «хороший» і «поганий», і панцирі креветок підвищують питома вага першого, знижуючи кількість другого. Завдяки вмісту унікальною поліненасичені жирні кислоти омега-3 вони мають протизапальний ефект, важливі в раціоні хворих на астму, запалення легенів, ревматичний артрит і навіть пацієнтів онкології. А за рівнем вмісту йоду креветки тримають першість серед усіх морепродуктів. Ракоподібні мешкають у прісних та солоних водоймах, лише небагато з них пристосувались до життя на суходолі. Тіло ракоподібних складається з двох відділів: головогрудей і черевця. На голові є антенули та антени. Шість пар видозмінених кінцівок утворюють гризучий ротовий апарат: перша пара утворює верхню щелепу, друга і третя — нижню щелепу, наступні три пари — ногощелепи (подрібнюють їжу, фільтрують її, підносять до рота). У ракоподібних 5 пар ходильних ніг (перша пара несе клешні — органи нападу та захисту). Черевні кінцівки є тільки у вищих раків. Вони виконують найчастіше не рухову, а інші функції: дихальну, органів копуляції. Травна система складається з трьох відділів. Кишка хітинізована. Це важливо для перетирання їжі. Шлунок розділений на жувальний і цідильний. Є травна залоза. Задня кишка закінчується анальним отвором. У багатьох ракоподібних спеціальні органи дихання відсутні. Вони дихають через тонкі покриви тіла. Інші ракоподібні дихають через шкірні зябра, що тісно пов’язані з кінцівками. Кровоносна система ракоподібних незамкнена, тобто гемолімфа тече не тільки по судинах, а й виливається в порожнину тіла. Органами виділення у ракоподібних є пара зелених залоз, протоки яких відкриваються біля основи довгих вусиків. У ракоподібних органи чуттів представлені складними фасетованими очима, органами дотику та нюху (на вусиках), рівноваги (при основі коротких вусиків). Ракоподібні переважно роздільностатеві. Розвиток прямий або з метаморфозом. Ракам притаманна турбота про потомство. Клас Ракоподібні поділяють на 5 підкласів, що об’єднують близько 40 тисяч видів, з них в Україні — понад 400. Ракоподібні відіграють значну роль у водних екосистемах як консументи різних порядків. Вони мають велике практичне значення як корм для риб і китів, об’єкт промислу людини (омари, лангусти, краби, креветки), компонентів обростання підводних споруд та днищ суден, проміжних хазяїв гельмінтів тощо|}

Див. також[ред.ред. код]

Посилання[ред.ред. код]


Crab-icon.png Це незавершена стаття з карцинології.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.