Ревінь

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

? Ревінь
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Зелені рослини (Viridiplantae) Відділ: Streptophyta - Судинні (Tracheophyta) - Насінні (Spermatophyta) - Покритонасінні (Magnoliophyta) - Еудікоти (Eudicots) Порядок: Гвоздикоцвіті (Caryophyllales) Родина: Гречкові (Polygonaceae) Рід: Ревінь (Rheum)

Ревінь, рамбамбар, ромбамбар, румбамбар (Rheum L.) — рід багаторічних зіллястих рослин з родини гречкуватих, з довгим міцним корінням і простими дуже великими листками, стебло до 2 м заввишки. Батьківщина ревеню - Південно-Східна Азія, Північна Монголія, Північний Китай, Алтай, Сибір. Налічує більше 30 видів. Деякі види Р. з давніх часів культивують як городні, лікарські й декоративні рослини. В Україні найбільше вирощують: Р. хвилястий (R. undulatum L.) і Р. чорноморський (R. rhaponticum L.).

В їжу використовують молоді соковиті хвостики прикореневих листків: з них виготовляють компоти, киселі, конфітюри, соки, цукати та ін. На Британських островах та в Новій Англії популярним є ревеневий пиріг. Коріння й кореневища Р. тангутського (R. palmatum L. var, tanguticum Maxim.) використовують в медицині як послабляючий і зв'язуючий засіб.

[ред.] Синоніми

• English rubarb
• Deutsch rhabarber

[ред.] Посилання

• Румбамбар
• Ромбамбар
• Компот з рамбамбару

[ред.] Література

• Енциклопедія українознавства (у 10 томах) / Головний редактор Володимир Кубійович. — Париж, Нью-Йорк: «Молоде Життя», 1954—1989.(укр.)