Ресторан

Рестора́н (фр. Restaurant) — торгівельний заклад (іноді з музикою, танцями), де подаються страви та напої. Один з видів закладів громадського харчування, від інших відрізняється вищою якістю послуг, широким меню, окрім харчування як правило ресторани також надають послуги з розваг та відпочинку.

Історія

Перший ресторан — у Франції в Парижi в 1533 році «Тур де аржан». Відрізнявся тим, що був перший (білі скатертини, чистий посуд, культура обслуговування). Засновник Буланже.

Ресторани завжди були поважним місцем. У них робили банкети, романтичні побачення, ділові і поважні зустрічі.

Рейтинги ресторанів

Рейтинги найкращим ресторанам присвоюють впливові компанії:

• Michelin (відомий виробник шин), що видає путівник Le Guide Michelin («червоний гід» - найбільш відомий і впливовий з ресторанних рейтингів, який має тризіркову систему оцінки ресторанів)
• Го-Мійо - відомий французький ресторанний гід
• "Restaurant" - авторитетний британський журнал, який щороку складає рейтинги кращих ресторанів світу "The World's 50 Best Restaurants" за опитуванням 900 міжнародних експертів з ресторанної справи.

Див. також

• Кейтеринг
• Фаст-фуд
• Логістика

Посилання

• Названо найкращі ресторани світу 2012 року
• Названо 50 найкращих ресторанів світу 2013 року