Ріжкове дерево

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
(Перенаправлено з Рожкове дерево)
Перейти до: навігація, пошук
Рожкове дерево (Ceratonia siliqua)
Ceratonia siliqua
Ceratonia siliqua
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Надклас: Magnoliophyta
Клас: Еудікоти (Eudicots)
Підклас: Розиди (Rosids)
Ряд: Бобовоцвіті (Fabales)
Родина: Бобові (Fabaceae)
Підродина: Цезальпінієві (Caesalpinioideae)
Рід: Ceratonia
Вид: Рожкове дерево
Біноміальна назва
Ceratonia siliqua L.
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Category:Ceratonia siliqua
ITIS logo.jpg ITIS: 26531
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 20340
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Ceratonia siliqua
Ceratonia siliqua - Тулузький музей

Ріжко́ве де́рево (Ceratonia siliqua L.), цареградський стручок, солодкий ріжок — рослина родини бобові.

Плоди ріжкового дерева

Дерево висотою до 10 м з широкою кроною, вічнозеленим перистим щільним листям і дрібними квітками, зібраними в суцвіття. Чашечка квітки швидко опадає. Культивується здавна в Середземномор'ї; місцями здичавіло.

Боби мають довжину близько 10-25 см, ширину 2-4 см і товщину 0,5-1 см, коричневі. Крім насіння, вони містять соковитий, солодкий м'якуш (близько 50 % цукру).

Використання[ред.ред. код]

В епоху Римської імперії тверді плоскі бурі насінини ріжкового дерева (лат. siliqua graeca) використовувалися в римській ваговій системі як міра маси, рівна приблизно 0,19 грам, див. сіліква (міра ваги) або карат.

Порошок зі засушеного стручка ріжкового дерева називається кероб. Використовується як замінник какао людьми, які не переносять кофеїн. Як правило, популярний серед вегетаріанців та прибічників органічної їжі. В Україні продають також чай з керобу[Джерело?].

Лист ріжкового дерева

Посилання[ред.ред. код]


Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.