Сасімі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Сашимі

Сасімі, Сашимі або Сашімі (яп. 刺身, saɕimiꜜ) — тонко нарізані скибочки сирої риби різних сортів, які зазвичай подаються у оформленні овочів. Оскільки Японія - морська держава, риба стала невід′ємною частиною її кухні.

В західних країнах у ресторанах з кухнею японського зразка через швидке псування продукту, сасімі (або сашімі) часто готують з замороженої, а не свіжої риби.

Див. також[ред.ред. код]