Севрюга

Севрюга (Acipenser stellatus) — прохідна риба родини осетрових. Розповсюджена у басейнах Каспійського, Чорного та Азовського морів.

Будова та спосіб життя

Севрюга на продаж на базарі в Одесі

Довжина до 220 см, вага до 70 кг. Тіло вкрите п’ятьма рядами кісткових жучок (на спині 11 — 14, по боках 30 — 36, на череві 10 — 12), між якими по боках є зірчасті пластинки. Рило сплюснуте та сильно витягнуте, вигнуте до верху. Вусики короткі. Забарвлення на спині темно-сіре, іноді чорне, черево та жучки білі. Живиться бентосними організмами та дрібною рибою. Доросла севрюга здійснює тривалі кормові міграції, влітку тримається на невеликих глибинах, восени та взимку – на глибині до 100м.

Розмноження

Статевої зрілості досягає в різних водоймах по-різному. Самці у віці 5 – 13 років, самиці – у 10 – 17 років. Нерест у річках з квітня по вересень. У великих річках севрюга підіймається на нерест на 200 – 600 км, у невеликих гірських – на 30 – 60 км. Ікра відкладається на кам’янистий ґрунт при температурі води 13 – 30°С. Плодючість самки 35 - 630 ікринок діаметром 3 мм. Розвиток ікри триває 2 – 5 діб. Молодь мігрує у море у віці від кількох тижнів до кількох місяців.

Значення

В Україні дуже малочисельна. У СРСР була об'єктом промислу заради цінної чорної ікри. Існують гібриди севрюги з осетром, шипом, стерлядю.

Література

• Севрюга у Великій радянській енциклопедії (рос.)

Посилання

Севрюга (рос.)