Сироїжка зелена велика

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Сироїжка зелена велика
P1050521 Russula aeruginea.jpg
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Підцарство: Вищі гриби (Dikarya)
Тип: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Підтип: Agaricomycotina
Клас: Agaricomycetes
Підклас: Hymenomycetidae
Порядок: Russulales
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжки (Russula)
Вид: Сироїжка зелена велика
Біноміальна назва
Russula aeruginea
Elias Magnus Fries

Сироїжка зелена велика (Russula aeruginea Lindb.) З родини сироїжкових — Russulaceae.

Шапка гола, 5-10 см у діаметрі, напівкуляста, потім опуклорозпростерта, з опущеним тонким, гладеньким, з часом короткорубчастим краєм, зелена, оливково-зелена, зеленувато-коричнева, у центрі темніша, зрідка зеленувато-білувата, гола, клейкувата. Шкірка знімається. Пластинки білуваті, потім жовтуваті, з віком розпливчасто-коричневі. Спорова маса кремова. Спори 7-9 Х 6-8 мкм, більш або менш виразно шипасті. Ніжка 5-7 Х 1,5-2 см, біла, з віком біля основи рудувата, щільна, потім з порожниною. М'якуш білий, солодкий, у молодих пластинках гоструватий, без особливого запаху.

Зустрічається по всій Україні в листяних (переважно березових) та мішаних (під березою) лісах у серпні - вересні. Їстівний гриб. Використовують свіжим або засолюють.

Джерела[ред.ред. код]

  • Єлін Ю.Я., Зерова М.Я., Лушпа В.І., Шаброва С.І. Дари лісів. – К.: «Урожай», 1979
  • Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979