Сироїжка синьо-зелена

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Сироїжка синьо-зелена
Russula cyanoxantha.JPG
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Agaricomycetes
Підклас: Hymenomycetidae
Порядок: Russulales
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжки (Russula)
Вид: Сироїжка синьо-зелена
Біноміальна назва
Russula cyanoxantha

Сироїжка синьо-зелена (Russula cyanoxantha (schaeff. ex secr.) Fr.) Місцева назва — сироїжка синя, голубінка. З родини сироїжкових — Russulaceae.

Шапка 6-12(15) см у діаметрі, щільном'ясиста, напівкуляста, згодом опуклорозпростерта, часом у центрі увігнута, темнофіолетово-оливкова або зелена, синювато-фіолетово-оливкова, часом чисто-зелена (під буком), іноді в центрі жовтувато або жовтувато-червонувата, гладенька, радіально темноволокниста, клейкувата. Шкірка по краю знімається. Край тонкий, гладенький, з часом короткотрубчастий. Пластинки білі, пізніше жовтуваті. Спорова маса біла. Спори 7-10 Х 7-8 мкм. Ніжка 5-10 Х 1-3 см, біла, часом з лілуватим відтінком, щільна з камерами, згодом нещільна. М'якуш білий, солодкий, щільний, без особливого запаху.

Поширена у Лісостепу та на Поліссі. Росте у листяних (дубових і букових) лісах; у серпні — жовтні. Їстівний гриб. Використовують свіжим і засолюють.

Джерела[ред.ред. код]

  • Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979