Смажений рис

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Тарілка з смаженим рисом з Тайваня.

Смажений рис є розповсюдженим інгредієнтом східноазіатських, і особливо китайських страв.

Страви на основі смаженого рису подають до столу як передостанню страву (перед десертом). Як правило, використовується рис, не використаний при готуванні першого й другого.

В США смажений рис перетворився у своєрідний фаст-фуд, який продається із лотків з додаванням рубаної свинини, курячого м'яса, яєць, овочів або морепродуктов. До традиційної страви китайської кухні цей продукт має досить далеке відношення.