Субрасаза

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Мальоркська ковбаса «субрасаза» / «субрасада»

Субраса́за або субраса́да (кат. sobrassada, літературна вимова[subɾəˈsaðə]) — традиційна мальоркська страва.

Субрасаза — традиційна ковбаса з Мальорки, для приготування якої береться свинина та свинячий жир у рівних долях.

На малюнку — традиційне приготування «субрасази».

Див. також[ред.ред. код]

Джерела та посилання[ред.ред. код]