Сумоль

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Сумоль

Сумо́ль (кат. sumoll) — червоне каталонське вино.

Цей сорт винограду є місцевим сортом, виведеним у Каталонії.

Зараз вирощується у таких районах каталанських країн — кумарці Бажас, а також у кумарках баґарії Камп-да-Таррагона. Поза межами каталанських країн вирощується в Австралії, де на його основі та на основі Каберне Совіньйон було створено 4 гібридні сорти — cienna, vermillion, rubienne та tyrian.

Вину сорту сумоль присвоєно такі найменування, що підтверджують його оригінальність (кат. Denominació d'Origen Catalunya, відповідає фр. Appellation d'Origine Contrôlée або AOC): DO Catalunya, DO Pla de Bages та DO Tarragona.

Див. також[ред. | ред. код]

Перегляд цього шаблону
  Словники та енциклопедії
Нормативний контроль
Каталонські страви
Кока з овочами (coca de verdures або coca d’escalivada) • Аскалібаза або ескалібада (escalivada) • Кава (cava) • Хліб з помідором по-каталонськи (pa amb tomàquet) • Кока Св. Івана (coca de Sant Joan) • Крем-брюле по-каталонському або каталонський крем (crema catalana) • Мед з білим сиром з Монсаррата (mel i mató de Montserrat) • Рибний сукет (suquet de peix) • Салат з тріски, аскашяза або ескашада (esqueixada) • Свиняча нога (солона шинка) (cuixa de porc) • Айолі (allioli) • Аскуделья і м'ясо з каструлі (escudella i carn d’olla) • Шабля святого Симона (Sabre de Sant Simó)
Валенсійські страви
Північнокаталонські страви
Балеарські страви
Біле вино
Макабеу (el macabeu) • Шареллу (панса бланка) (el xarel·lo) • Пікаполь (el picapoll)
Червоне вино
Сумоль (el sumoll) • Трапат або трепат (el trepat)
Кріплене вино
Рансі (vi ranci) • Гренаш (vi de garnatxa) • Мускат (vi de moscatell) • Бімблан або вімбланк (vimblanc)
Інтернаціональні
сорти
Білі
Червоні
Регіональні
сорти
Білі
Айрен • Альбана • Альбариньйо • Аліготе • Ансоніка • Арінто • Арнеїс • Ассіртіко • Баяншира • Вельшрислінг • Вердельйо • Вердехо • Вердикіо • Верментино • Відаль Блан • Віоньє • Гарганега • Глера • Грекетто • Грілло • Гро мансан • Грюнер Вельтлінер • Димят • Ербалуче • Іршаї Олівер • Катарратто • Кісі • Клерет білий • Козанітіс • Кокур • Кортезе • Косю • Ксиністері • Лідія • Мальвазія • Макабео • Марсан • Мускат білий • Мцване • Мюллер-Тургау • Паломіно • Пассеріна • Педро Хіменес • Пекоріно • Пігато • Піно Блан • Піно Грі • Ріболла Джалла • Ркацителі • Русан • Семільйон • Сари Пандас • Сильванер • Сухолиманський білий • Тельті курук • Торронтес • Треббіано • Фалангіна • Фіано • Фурмінт • Харшлевелю • Цолікоурі • Черсегі фюсереш • Чинурі • Шенен Блан
Червоні
Агіоргітико • Александроулі • Алікант Буше • Альяніко • Анчелотті • Арені • Бабич • Барбера • Бастардо • Блатина • Блуфранкіш • Бобаль • Бракетто • Вранац • Гальоппо • Гаме • Грасіано • Гренаш • Джеват Кара • Дольчетто • Дорнфельдер • Дюриф • Еспадейро • Екім Кара • Ізабела • Каберне Фран • Кадарка • Канайоло • Кариньян • Карменер • Кефесія • Корвіна • Кроатіна • Ксіномавро • Лагрейн • Лакріма • Мавро • Мавродафні • Мавруд • Мальвазія нера • Матраса • Мальбек • Мальйоко каніно • Манділарія • Марселан • Менс • Монтепульчано • Молінара • Мурведр • Неббіоло • Негроамаро • Нерелло Маскалезе • Неро д'Авола • Одеський чорний • Оджалеші • Олександр • Памід • Петіт вердо • Піно Меньє • Пінотаж • Плавак Малі • Примітиво • Пулсард • Рабосо піаве • Рондинела • Русаїтіс • Сагрантіно • Санджовезе • Сапераві • Сенсо • Серексія чорна • Станушина • Сузао • Тавквері • Танна • Темпранільйо • Терольдего • Торига Насьйональ • Трінкадейра • Тролінгер • Ува ді Троя • Фраппато • Цвайгельт • Чільєджоло
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Сумоль&oldid=38633529