Тархун (напій)

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
1,5 л пляшка напою TAPXYH.

«Тарху́н»  — солодкий безалкогольний газований напій зеленого кольору. Володіє прохолодною властивістю. Виготовляється з води, лимонної кислоти, цукру і екстракту естрагону.

Винайдений в 1887році тіфліським аптекарем Митрофаном Лагідзе, який здогадався додавати в газовану воду з натуральними сиропами власного виробництва пахучий екстракт кавказького естрагону - тархуну. До Першої Світової війни води Лагідзе не раз отримували золоті медалі на міжнародних виставках.

В радянські часи в цей напій додавали зелений барвник. Але в наш час[Коли?] даний барвник підозрюють у шкідливості здоров'ю і тому нинішні виробники відмовилися від нього. На сьогоднішній день справжній тархун роблять, застосовуючи світло-жовтий E102 і синій E133 барвники.